طريقة عمل السحلب موضوع مقالنا اليوم، فـ مع دخول فصل الشتاء يصبح المشروب الأساسي في كل منزل هو السحلب الذي لا يمكن الاستغناء عنه، لكن بعض الأولاد نجدهم لا يحبون تناوله في المنزل بسبب اختلاف طعمه عن ذلك الذي يُباع في المقاهي والكافيهات لذلك سنعطيكي اليوم أشهى الطرق لإعداد السحلب في المنزل، وننصح بإصطحابه في العمل، لذلك يمكنكِ عمله لزوجك ووضعه في المج الحافظ للحرارة وإعطائه له، تابعي معنا باقي المقال.

طريقة عمل السحلب

السحلب من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء والتي تساعد على التدفئة والأحساس بالراحة، لذلك يبحث الكثير عن طريقة تحضيره في المنزل فهو يتكون من مكونات سهلة بسيطة وسريعة في تحضيرها، وفي السطور التالية سنوضح لكم جميعاً المكونات المطلوبة وطريقة التحضير قومي بتطبيقها وستحصلين على كوب سحلب دافئ بقوام ومذاق لذيذ.

المكونات:

• كوبين من الحليب.
• 6 ملاعق صغيرة سحلب.
• ملعقتين صغيرتين من المكسرات.
• ملعقتين صغيرتين من الزبيب.
• ملعقتين صغيرتين من جوز الهند.
• سكر حسب الرغبة.
• قرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• يُوضع الحليب على نار متوسطة ونضيف له السكر ونقلبهم جيدًا وبعدها نتركهم لبعض الوقت على النار حتى يذوب السكر.
• نضيف السحلب على الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف.
• نترك الخليط السابق على النار لمدة دقيقتين تقريبًا أي حتى يغلي.
• نرفع الخليط من على النار ونقوم بتوزيعه على الأكواب.
• نقوم بتزيين السحلب بالمكسرات والزبيب وجوز الهند والقرفة إذا كنتِ تحبينها.
• يُقدم السحلب في ليلة باردة وبالهناء والشفاء.
• ملحوظة: تكفي هذه الكمية فردين فقط، وبزيادة عدد الأفراد تزيد الكمية أو النقصان كذلك.

طريقة صُنع السحلب مثل الكافيهات

المكونات:

• 3 أكواب من اللبن.
• 3 ملاعق كبيرة من بودرة السحلب.
• سكر حسب الرغبة.
• فانيليا.
• كوب واحد من الماء.
• كمية قليلة من جوز الهند المجروس.
• مكسرات مختلفة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نقوم بغلي اللبن على النار المتوسطة، ونضيف إليه كمية السحلب تدريجيًا مع التقليب باستمرار.
• للتحكم في كثافة وسُمك السحلب يمكن إضافة الماء على المزيج السابق لتخفيفه حسب رغبتك.
• بعدها نترك السحلب حتى يغلي وبعدها نضيف له السكر والفانيليا بعد أن نرفعه من على النار.
• نقوم بصب السحلب في الأكواب وإضافة جوز الهند المجروش إليه.
• ويُضاف بعض المكسرات للتزيين، مثل اللوز والفول السوداني ويمكن أن نضيف الزبيب أيضًا.
• هذه الكمية تكفي لثلاث أو أربع أشخاص ويمكن تعديل الكميات حسب عدد الأفراد.
• ملحوظة: هذه الطريقة هي طريقة السحلب المصري الذي يُقدم في الكافيهات وليس التركي.