بسكوت اليانسون هو واحد من الأنواع المختلفة التي تدخل ضمن تقوية جهاز المناعة نظراً لوجود مكون اليانسون الرائع، حيث يمتاز بعدد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى منها العمل على وقاية الجسم من الأمراض المختلفة لاحتوائه على مضادات الأكسدة، وطرد الغازات المزعجة من الجسم ومعالجة عسر الهضم، ومسكن قوي لآلام البطن وتهدئة الأعصاب وكثير من الفوائد الاخرى، لذلك يعد هذا البسكوت خفيف ولطيف على المعدة وليس له أي ضرر على الأطفال، حيث تقوم بتحضيره كثير من الأمهات لإعطائه لأولادهم عند الذهاب للمدرسة أو لكي يتناولوا على الإفطار، فهيا بنا نتعرف على مكونات عمل بسكوت اليانسون وطريقة إعداده من خلال موضوعنا هذا عبر موقع ثقفني المتميز عن الجميع في كل شئ.

مكونات عمل بسكوت اليانسون

تعد مكونات عمل بسكوت اليانسون من المكونات السهلة والبسيطة والتي سوف نقدمها لكم الآن وهي كالتالي:

• ربع كوب من اليانسون المطحون.
• نصف كوب من الماء.
• 1/2 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السمنة.
• ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة إعداد وتحضير البسكوت الصحي

لكي تنجح طريقة تنفيذك لهذا النوع من البسكوت في المنزل عليك باتباع هذه الطريقة السهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء للعجن ونضع به السمنة والسمسم والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف إليهم مقدار الزيت واليانسون المطحون المحدد ونستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق جيداً بالمنخل السلك ونقلب معه البيكنج بودر ونضيفهم بالتدريج إلى الخليط السابق.
4. نقوم بالعجن جيداً حتى يتجانس الخليط وتصبح لدينا عجينة طرية متماسكة سهلة التشكيل.
5. نقوم بتشكيل العجينة على شكل اصابع ونلفها حلقات ثم نضعها في صينية مدهونة.
6. ندخل هذه الصينية الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه في الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي المناسب.
7. نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج تماماً ونترك البسكوت حتى يبرد ثم نقدمه بألف هنا وشفا.