طريقه عمل بلح الشام المقرمش، طريقة عمل بلح الشام تعتبر من بين أكثر الطرق التي تحتاجها الكثير من السيدات ممن ترغبن في عمل هذا النوع من الحلوى، حيث يعتبر من بين نوعيات الحلوى المتميزة والتي لا تحتاج سوى لعدد بسيط من المقادير وتلك المقادير يمكننا أن نحضرها وفي أقل وقت لعمل وصفة من بين الوصفات التي تطلب ويزداد البحث عن المقادير المظبوطة المكونة لخلطتها، كما سنعرض الطريقة التي من خلالها يمكننا تشكيل هذا النوع من الحلا الشرقي المتميز وكيفية تزيينه.
طريقه عمل بلح الشام المقرمش
طريقة عمل بلح الشام تعتمد على التحضير للآتي من المكونات القادمة وتلك المكونات نعرضها على هذا النحو الآتي:
- كوبان من مكون الدقيق.
- ملعقتان نشا.
- بيضتان.
- فانيليا.
- ربع كوب زيت.
- كوب ماء.
طريقة تحضير بلح الشام
بلح الشام من الممكن أن يتم التحضير له عن طريق المزج ما بين كوب ماء مع كوبين دقيق، ومن الممكن أن يتم إضافة الفانيليا مع الدقيق والماء والمزج لهما على النار، وتتكون عجينة ساخنة وتبرد قليلا ثم يضاف مكون البيض مع التقليب بشكل أسرع وباستمرار وبعدها نقوم بالتبريد للعجينة حتى يسهل التشكيل.
كيفية تشكيل عجينة بلح الشام
بلح الشام من الممكن أن نقوم بتشكيله بواسطة كيس الحلواني وبعدها نقوم بوضع كمية من العجين وبدأ التشكيل بداخل طاسة ممتلئة بزيت غزير والتسوية تتم على البارد وعلى نار منخفضة، ولا بد من أن يأخذ بلح الشام اللون الذهبي حتى يتم تسويته من الداخل والخارج، ويجب أيضا استخراج وحدات بلح الشام على ورق المطبخ، ومن الممكن أن نقوم بوضع كمية من العسل أو السراب المحلى بالسكر ولا بد أن يكون من النوع الثقيل والبارد، وكذلك من الممكن التزيين بسكر بودر.
طريقة تحضير شربات بلح الشام
بلح الشام لا بد من أن يتم إضافة مادة السيرب المكون من عدد من المقادير البسيطة، وتلك المكونات هي عبارة عن ثلاث أكواب من السكر مع كمية من الماء حوالي كوبان ولا بد من غليهما ووضع قطرات من الليمون وتبريده وإضافته لبلح الشام.