طريقة أصابع جلاش بحشو القشطة رولات أصابع الجلاش بكريمة القشطة، وصفات حلويات الشهية التي لها مذاق رائع خاص لا يقاوم، كما أن مكوناتها بسيطة جدا يمكن تجهيزها في منزل بسهولة بمكون جلاش أو أوراق الجلاش ستتمكني من صنع كمية كبيرة من أصابع الجلاش رولات قشطة، ويتم حشو كل قطعة بملعقة من القشطة وتلف على شكل أصابع ميني أو بالحجم الذي ترغبين فيه، ويصب عليها القطر أو سيرب لتكون مقرمشة بطعم شهي ولذيذ وتقدم باردة.

أصابع جلاش بحشو كريمة قشطة أصابع القشطة

1. نحتاج إلى 10 شريحة من عجينة الجلاش أو عجينة البقلاوة.
2. نصف كيلو من قشطة جاهزة أو قشطة كدابة.
3. كوب من زبدة أو سمن بلدي بحرارة الغرفة.
4. كوب من سيرب أو القطر لتسقية حلويات.

طريقة تجهيز أصابع جلاش بالقشطة خطوة بخطوة

• يتم تقسيم شرائح العجينة الجاهزة إلى نصفين ولابد من التأكد من فصل شرائح العجينة عن بعضها في كل قسم حتى يسهل لفها وحشوها.
• ثم تأخذ قطعة أو شريحة من العجينة وتدهن بالزبدة أو السمن ما بين كل شريحتين وتقطع إلي مستطيل.
• وتوضع ملعقة من قشطة على طرف كل مستطيل وتلف العجينة ولابد من تأكيد بأنها محكمة الغلق، ويتم وضع ورق زبدة على صينية فرن وترص عليها الرولات من جلاش في صينية وتدهن بالزبدة جيدا.
• ثم يسخن الفرن على حرارة عالية لمدة دقائق وتوضع صينية الجلاش في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش.
• ثم يتم خروجها من الفرن وترص على طبق تقديم ويصب عليها القطر فوقها ولابد أن يكون السيرب بارد حتى تتشربه أصابع جلاش وهي ساخنه، يكون لديك رولات جلاش بالقشطة جاهزة على تقديم.

طريقة أصابع الكنافة بالقشطة

1. كنافة طازجة حوالي نصف كيلو.
2. كوب من سمن مذابة.
3. رشة من اللون الأصفر الكنافة لون طعام.
4. لعمل حشو الكنافة نحتاج إلى عدد 2 كوب حليب طازج.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من نشا الأبيض.
6. كوب كرات جبن موتزاريلا.
7. عبوة كبيرة من القشطة.
8. عدد 4 ملاعق كبيرة من السكر.
9. كوب من قطر أو سيرب تسقية الكنافة.