طريقة سمك مقلي مقرمش أصابع اسماك مخلية فيلية السمك مأكولات بحرية يفضلها الكثير، حيث تمتاز الأسماك بأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم والغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة والزنك الذي يحمي الجسم من الأمراض ولكن يوجد عدد من أطفال والكبار لا يحبون تناول الأسماك لذلك يمكن لكل ربة منزل أن تعده لأسرتها بطريقة يفضل تناولها الجميع، حيث أن المأكولات المقلية والمقرمشة من أفضل أنواع المأكولات السريعة التي يحبها الكثير، واليوم سنعد أصابع السمك المقلية التي تقدم مع أرز صيادية وسلطة بطاطس المهروسة وعمل سمك مقرمش مقلي وجبة شهية لذيذة تعد في أقل من 10 دقائق.

مكونات سمك مقلي مقرمش سريع

1. كيلو من فيلية سمك شرائح طويلة.
2. عدد 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
3. كوب كبير من الدقيق الأبيض.
4. ملعقة كبيرة من كمون ناعم.
5. ملعقة صغيرة من بابريكا ناعمة.
6. ملح وفلفل أسود على حسب رغبتك.
7. كمية من الزيت القلي وتحمير.
8. لتزيين طبق سمك مقرمش ربع كوب سبت مفروم.
9. شرائح من الليمون.

خطوات تحضير سمك مقلي مقرمش سريع بالأرز وبطاطس

• يتم خلط الدقيق مع ملح والفلفل والكمون وبابريكا وتخلط مع بعضها في وعاء مكونات جافة.
• ثم تتبل السمك الفيلية مع ملح وفلفل أسود وكمون وتتبيلة بكل بهارات سمك السابقة، وتوضع شرائح سمك مع دقيق وتغطى من جانبين شرائح السمك.
• ثم تخرج قطع السمك الفيلية جيدا حتى تزال عنها بقايا الدقيق وتكون متماسك ضعيها في الثلاجة يعد تتييلها لمدة ساعة على الأقل
• ثم يسخن الزيت الغزير وتوضع فيه على نار عالية السمك لمدة دقيقة ثم اجعلي نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق وتقلب على جانبين قطع السمك حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش.
• يقدم السمك مع الارز الأحمر بالبصل وسلطة البطاطس المهروسة، ويزين السمك بالشبت والليمون.