تخزين الملوخية الخضراء لمدة عام وكيفه تحضيرها ، تعبير الملوخية الخضراء من الأكلات المفيدة جدا لجسم الإنسان ودائما  تبحث الكثير من النساء عن طرق واضحة لتخزين الملوخية لفترة أكبر، خاصة أنها لا تكون متوفرة طوال العام وبعض الأشخاص يفضلون الملوخية الخضراء لأن طعمها مميز بشكل أكبر ولهذا السبب خلال المقال سوف نوضح طرق تخزين الملوخية  وطريقة تحضيرها بشكل صحيح.

تخزين الملوخية الخضراء لمدة عام وكيفه تحضيرها

• طريقة تخزين الملوخية
• يمكنك عن طريق تخزين الملوخية بهذه الطريقة أن تستخدمها بعد عام من التخزين، والطريقة هي:
• تحضير الملوخية وغسلها بشكل جيد ونتركها حتى تجف.
• نبدأ في خرم الملوخية بالمخرطة ولكن لا بد أن تخرط بشكل جيد.
• نضعها في إناء كبير.
• فيما بعد سوف نضيف كوب من الشوربة الباردة ونبدأ في تقليبها بشكل جيد.
• يجب أن تضعها في أكياس من البلاستيك على حسب رغبتك في الكمية، وهذه لأكياس تكون محكمة الغلق، ثم فيما بعد تضعها في الفريزر.

طريقة تخزين الملوخية الخضراء.. أضف بيكربونات الصوديوم

وهناك طريقة أخرى لتخزين الملوخية في الفريزر حيث يمكنك ذلك مع إضافة كمية من بيكربونات الصوديوم، والطريقة كالتالي:

تحضير الملوخية الطازجة

• اغسل الملوخية بشكل جيد حتى تتخلص من كل الأتربة الموجودة.
• يجب أن تقوم بفرم الملوخية جيد.
• تضع الشورية عليها.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• تبدأ في توزيع الملوخية في برطمانات صغيرة حتى تحفظها فترة أكبر في الفريزر.
• وربما يمكنك أن تترك هذه الملوخية فترة تصل إلى عام في الفريزر، ولن يتغير الطعم ولن يكون هناك أي تأثير على الجودة.

طريقة حفظ الملوخيّة المجففة

هذه الطريقة تعتبر من أسهل الطرق وهي:

• تقوم بقطف الملوخية وغسلها بشكل جيد.
• نتركها على فوطة لمدة تصل إلى يوم كامل.
• ويجب أن تكون معرضة للشمس.
• نضع كل هذه الأوراق في كيس من الشيفون، أو قماش خفيف.
• يمكنك أن تعلقها في مكان جاف.
• بعد أن تجف بشكل كامل قم بفرك الكمية حتى تصبح ناعمة.
• ويمكنك أن تحفظها في أكياس على حسب الرغبة.