نوضح لكم طريقة عمل كبسة اللحم على الطريقة السعوديه بخطوات بسيطة باعتبارها من أهم الوجبات التي يتم تحضيرها في اليوم الوطني السعودي بالمملكة العربية السعودية، لأنها من الوجبات الشهية سهلة التحضير، والتي يرغب فيها الكبار والصغار، إلى جانب ذلك تعتبر من الوجبات التي يتم تحضيرها بطريقة صحية والتي لها العديد من الفوائد الصحية لك وللعائلة، ولذلك تابعونا عبر موقع ثقفني لمزيد من الوصفات.

طريقة عمل الكبسة باللحم على الطريقة السعودية

• مكونات عمل الأرز
• 4 أكواب من الأرز طويل الحبة مغسول جيداً ومنقوع في ماء مغلي.
• 8 أكواب من مرقة اللحم.
• معلقة كبيرة من الملح.
• رشه فلفل اسود.
• رشه زعفران.
• مكونات عمل الكبسة باللحم
• كيلو من اللحم المقطع.
• 2 بصله مفرومة.
• نصف كوب من الزبيب
• 2 معلقه مين معجون الطماطم.
• معلقة زيت كبيرة.
• 3 حبات من طماطم المهروسة.
• معلقه سمن.
• ومعلقه صغيرة من بهارات الكبسة.
• نصف معلقه كزبرة جافة مطحونة.
• ليمون اسود مجفف.
• رشه كمون.
• ملعقه صغيرة من الكركم.
• 4 حبات من الحبهان.
• رشه قرنفل مطحون.
• 2 عود من القرفة.
• 2 ورق لورا.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات عمل كبسة اللحم على الطريقة السعودية في اليوم الوطني السعودي

يمكنك إتباع الخطوات الآتية لتحضير أشهى طبق كبسة باللحم على الطريقه السعوديه في اليوم الوطني السعودي لتحضير أجمل سفرة وهي على النحو التالي.

• قم بوضع الزيت في وعاء كبير ويضاف إليه البصل والثوم وقم بتقليبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبي.
• يتم وضع القرفة والقرنفل ويتم تقليبه مع الجزر وتحريك المكونات لمدة دقيقة كاملة.
• يتم وضع الكمون على الكزبرة والملح والكركم والفلفل الأسود.
• ثم يتم إضافة اللحم والتقليب مع وضع الطماطم المهروسة، وتركها لمدة عشر دقائق.
• ومن ثم يتم إضافة الماء الدافئ وتحريك الخليط جيدا.
• يتم تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة حتى نضج اللحم.
• يتم تحضير أرز الكبسة بعد نضوج اللحم و ذلك عن طريق إضافة الرز فوق مرقة اللحم.
• يتم وضع الملح والزعفران والفلفل الاسود و تقليب المكونات جيداً.
• يتم تقديم كبسة اللحم عن طريق تزيينها باللوز المحمص والزبيب ساخنة في طبق التقديم.