تعد شاورما الفراخ من أكثر الأكلات التي يقبل عليها الجميع من الصغار والكبار، وهي من الأكلات الخفيفة والسريعة، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها في المنزل، ايضاً لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، ايضاً سوف نتعرف على طريقة عمل خبز الشاورما اللذيذ، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل.

مقادير عمل شاورما الفراخ

تحتوي شاورما الفراخ على مقادير سهلة وبسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب إلا ربع من اللبن الزبادي.
• كيلو من صدور الدجاج.
• ربع كوب من الزيت.
• ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ليمونة.
• ٢ ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• رشة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف كوب من النشا.
• بهارات شاورما.
• ٢ كوب من الماء.
• رشة من الكمون.
• فلفل حار.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كركم.
• بصلة مبشورة.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
• طماطم مقطع شرائح.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل شاورما الفراخ في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الزبادي مع البهارات وربع كوب من الزيت مع عصير الليمون والخل ونقلبهم جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة دبس الرمان مع الكاتشب والثوم المفروم مع الخلط المستمر.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة صدور الدجاج المقطع ونتركها منقوعه لمدة لا تقل عن ٣ ساعات.
4. نحضر طاسة ونضع بها القليل من الزيت مع إضافة الدجاج المتبل ونقلبهم جيداً حتى يتغير لونه.
5. ثم نقوم بإضافة الطماطم والفلفل الأخضر ونستمر بالتقليب ثم نتركها حتي تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل خبز الشاورما

• نحضر وعاء عميق ونقوم بإضافة كوب من الماء الدافئ مع ملعقة من السكر ونقلبهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة الخميرة ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نقوم بمزج الدقيق مع الملح.
• بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونغطيها لترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين ثم نفردها وندخلها الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل الثومية

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل الثومية في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر إناء عميق ونضع به الماء والنشا ونضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يذوب النشاط ويصبح كثيفا.
2. ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد، بعد ذلك نحضر الخلاط ونضع به الخليط مع الثوم والليمون والملح ونخلط جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الزيت بشكل تدريجي مع الفلفل الأسود ووضعها في الثلاجة وتصبح جاهزة للتقديم.