يعد الكيك من أجمل أنواع الحلويات، خاصة كيك البيضة الواحدة، لأنه يتميز بنكهة رائعة ورائحة جذابة، ويمكن تحضيره بنكهات متعددة، مثل البرتقال وغيره من النكهات، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة البيضة الواحدة.

طريقة عمل الكيكة ببيضة واحدة

المقادير

• كأسان من الطحين الأبيض.
• كوب كبير من الحليب.
• 150 جرام من السكر.
• كأس إلا ربع كبير من زيت الذرة.
• 50 جرام من الزبدة.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 10 جرام من بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس كبير من صوص الشوكولاتة، للتزيين.

طريقة التحضير

1. امزجي الطحين بعد نخله مع مقدار الكاكاو والملح، والبيكنج باودر، والفانيلا في وعاء مناسب للخلط.
2. اخفقي السكر مع البيض، والحليب جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم ضيفيهم إلى خليط الطحين.
3. اسكبي الزبدة، ومقدار زيت الذرة فوق الخليط، ثم اخلطي المكونات لمدة كافية، حتى يتكون لديك خليط كريمي.
4. ضعي خليط الكيك في قالب مدهون بقليل من السمن، ثم ضعيه في الفرن لمدة ثلث ساعة على نار متوسطة.
5. اتركي كيك البيضة الواحدة جانبا حتى يهدأ قليلا، ثم وزعي صوص الشوكولاتة على السطح، حتى تزينيه ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة أخرى لعمل كيك البيضة الواحدة

المقادير:

• ثلث كأس متوسط من الزبدة.
• كأس إلا ربع كبير من السكر.
• بيضة كبيرة الحجم.
• 5 جرام من الفانيلا.
• 2 كوب صغير من الطحين.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كأس صغير من الحليب.

مكونات التغليفة

• 200 جرام من مسحوق السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
• 4 ملاعق صغيرة من الحليب.

طريقة التحضير

1. امزجي البيكنج باودر مع الطحين، ثم ضيفي إليهم الملح.
2. اخفقي السكر مع مقدار الفانيلا، والزبدة، والبيض جيدا، ثم ضيفي إليهم الحليب، ثم اخفقي المكونات مرة أخرى.
3. اسكبي خليط الحليب فوق خليط الطحين، ثم اخلطيهم حتى يتكون خليط كريمي.وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بقليل من السمن، ثم ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى ينضج الكيك.
4. امزجي مكونات التغليفة مع بعضها البعض بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون صوص.
5. اسكبي الصوص فوق سطح كيك البيضة الواحدة، حتى تصبح جاهزة للتقديم.