الكرواسون أصبحت الأكلة الرسمية لدى الكثير من الناس كوجبة فطور خاصتًا الطلبة والعاملين، وذلك لأنه وجبه خفيفة وسريعة ويمكن تناولها مع كوب الشاي المميز وقت الصباح، ولكن إذا أرادت كل أم وزوجة عمل فطائر الكرواسون داخل المنزل بخطوات بسيطة، ومكونات سهلة، لتجهيزها بدلا من شرائها من الخارج فهذا أمر سهلًا، ولذلك سوف نعرض طريقة عمل الكرواسون اللذيذ بالجبنة بشكل مميز من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

الكرواسون من الاكلات المميزة، ويعتبر فطار غير تقليدي، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي تحتوي عليها، وطريقة تحضيرها في المنزل يتلخص في الخطوات الآتية:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• اربع ملاعق كبار من اللبن البودرة.
• كوب من الماء الدافيء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقتين من السكر.
• جبنة حسب الرغبة ولكن يفضل الجبنة الرومي المبشورة.
• أربع ملاعق من الزبدة.
• عدد اتنين بيضة. 

طريقة التحضير

• في وعاء عميق كبير،قومي بنخل الدقيق اولًا، لضمان نظافته وتهويته.
• أضيفي إلى الدقيق الملح وايضًا السكر، واللبن البودرة والخميرة ايضًا، ويقلب المحتويات جيدًا، حتى تتجانس تمامًا.
• يضاف الماء الدافيء تدريجيًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
• يضاف البيضة الى الخليط، نعجن جيدًا حتى تصبح عجينة متجانسة تمامًا بكل مكوناتها، وتصبح ناعمة القوام.
• يترك العجين ويغطى في مكان دافيء حتي تخمر، ويتضاعف حجمة جيدًا، وذلك يتم في خلال ساعة أو أكثر.
• تقطع العجينة الى كور متعددة صغيرة الحجم او متوسطة حسب الرغبة.
• قومي بعد ذلك بوضع الكور على سطح صلب ثم فردها بالنشابة جيدًا.
• تشكل العجينة التي تم فردها على شكل مثلث، ثم تحشو قاعدة المثلث بالجبن، بعد ذلك يتم لف المثلث حتى يتعلق تمامًا.
• استمري في عمل كل الكمية الموجودة لنفس الشكل.
• نغرس السكين في كل واحدة من الكرواسون لعمل فتحات بسيطة.
• يتم خفق البيضة بعد ذلك ويدهن بها وجه العجين الذي تم تشكيله.
• يدخل الصينية المرصوص عليها قطع الكرواسون، داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نترك الكرواسون داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه وتنضج الكرواسون.
• يدهن كل قطع الكرواسون بعد خروجها من الفرن مباشرةً بالزبدة.
• ويمكن أن تقدم ساخنة الآن.