تعتبر الثومية من أشهر المقبلات أو السلطات التي يحبها عدد كبير من الأشخاص في الوطن العربي، وتشتهر بتحضيرها في بلاد الشام وبالأكثر في سوريا، وانتشرت مع انتشار الشاورما السوري في جميع أنحاء العالم العربي، وأصبحت من أفضل المقبلات التي لا يمكنهم الاستغناء عنها بجانب العديد من الأطعمة، وأصبحت غير متعلقة فقط بالشاورما، ويمكن تناولها مع البرجر أو البيتزا أو الدجاج البروستد حسب الرغبة، وسوف ننشر لكم طريقة المطاعم في تحضير الثومية من خلال هذا المقال لتتمكنوا من تحضيرها في البيت بنجاح.

طريقة عمل الثومية في البيت

المكونات:

• ملعقتين كبار من الثوم المفروم.
• كوب من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملح حسب الحاجة.

طريقة تحضير الثومية في البيت:

• أولاً نقوم بتذويب النشا في كوب الماء بشكل جيد.
• وبعد ذلك نقوم بوضع النشا في وعاء على النار، ونستمر في التقليب.
• نلاحظ تماسك قوام النشا، وفي هذه اللحظة نقوم برفعه من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
• بعد ذلك نقوم بوضع خليط النشا في وعاء الخلاط الكهربائي.
• ونقوم بإضافة كلاً من الزبادي والثوم المفروم وعصير الليمون.
• نخلط جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد جداً، ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك.
• وبالتالي تكون الثومية جاهزة، يمكن حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق حتى موعد التقديم.

طريقة تحضير الثومية بالخطوات في البيت

المكونات:

• أربعة فصوص من الثوم.
• ملعقتين كبار من النشا.
• كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتين كبار من الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملح حسب الحاجة.
• رشة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير الثومية:

• نقوم بتذويب النشا في الماء جيداً.
• وبعد ذلك نقوم بوضع خليط النشا في وعاء على النار، ونقلب باستمرار حتى يتماسك قوامه.
• ونقوم بوضعه في الخلاط بعد أن يبرد، ونضيف له باقي المكونات ماعدا الزيت.
• نخلط المكونات كلها مع بعضها، ونضيف الزيت بالتدريج، وبالتالي يكون قوام الثومية ناعم وجاهز للتناول.