تعتبر البطاطس من أشهر الأكلات على مستوى العالم التي يحبها جميع الأشخاص ولا يختلف عليها أحد، ويوجد مئات الطرق لتحضيرها سواء كانت مقلية أو مهروسة أو مشوية أو مطبوخة، ومن أشهر طرق تحضير البطاطس هي بطاطس ودجز، والتي تقدم في أشهر المطاعم ويحبها الجميع بالأخص الأطفال، ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة وبأبسط المكونات للحصول على طعم لذيذ وشهي بأقل التكاليف.

طريقة عمل بطاطس ودجز في البيت

المكونات:

• كمية مناسبة من البطاطس حسب الرغبة سواء كانت صغيرة أو متوسطة.
• كوب من الحليب.
• عدد 1 بيضة.
• كوب من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ثوم بودرة.
• بابريكا.
• زيت للتحمير.

طريقة تحضير بطاطس ودجز:

• نقوم بغسل البطاطس بشكل جيد أولاً، ثم نقوم بتقشيرها.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع البطاطس كلها إلى أربعة أجزاء بالطول.
• ونقوم بغسلها مرة أخرى والتأكد من نظافتها.
• في وعاء نقوم بخفق البيض مع الحليب جيداً.
• وفي وعاء آخر نقوم بخلط كلاً من الدقيق والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة.
• ونقوم بوضع الزيت على النار لكي يسخن جيداً.
• ونقوم بغمس قطع البطاطس في مزيج البيض أولاً بشكل جيد.
• ثم نرفعه ونغطيه بالخليط الجاف، ثم نضعها في الزيت الساخن.
• ونتركها حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي، ونقوم بتصفيتها من الزيت لتقدم مع صوص الباربكيو، وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير بطاطس ودجز بدون زيت

المكونات:

• بطاطس صغيرة أو متوسطة بكمية مناسبة حسب الرغبة.
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بابركيا.
• ثوم بودرة.

طريقة تحضير بطاطس ودجز في الفرن:

• نقوم بغسل البطاطس بشكل جيد، ثم نقشرها، ونقطعها إلى أربعة أجزاء بالطول.
• ونقوم بدهن صينية الفرن جيداً بزيت الزيتون، ونرص بها قطع البطاطس، وندهنها مرة أخرى بزيت الزيتون.
• ندخل البطاطس الفرن ونتركها حتى تستوي.
• بعد ذلك نقوم برش الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة عليها.
• وبالتالي تكون جاهزة للتقديم، وبالهنا والشفا.
• يمكن تقدميها بأشكال مختلفة مع صوص الكاتشب والمايونيز أو الباربكيو، أو بجانب الوجبة المفضلة لديكم.
• تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحمر في الزيت وبالتالي فهي صحية.