سلطة الدقوس ،  من السلطات التي تشتهر بتناولها مع الأرز وهي سهلة التحضير، كما أن مكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت، كما أن طريقتها سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد ةيتم تحضيرهل بواسطة الكبة، كما يوجد العديد من الوصفات المميزة الأخري يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل ساندويتش الجبن المشوي وكذلك طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا طريقة عمل فطيرة العشر دقائق سريعة التحضير وغيرها الكثير والكثير من الوصفات اللذيذة والمميزة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سلطة الدقوس بكل سهولة.

مكونات سلطة الدقوس

تتكون هذه السلطة من مكونات بسيطة ومتوفرة وهي كالتالي:

• نصف كيلو من الطماطم.
• حبة فلفل رومي.
• خمس فصوص ثوم.
• حبة فلفل حار.
• ربع كوب خل.
• ربع كوب من عصير ثمرة الليمون.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سلطة الدقوس وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بفرم الطماطم في الكبة ويجب أن يكون في الكبة وليس الخلاط حتي لا يصبح القوام ناعما.
• ثم نقوم بفرم كلا من الفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم في الكبة مع البهارات والخل وعصير الليمون.
• بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء المقطعة للخليط وتكون السلطة بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
• وهذه السلطة غالبا ما تؤكل مع الأرز.
• كما يمكن إعداد العديد من الصوصات الأخرى بكل سهولة في المنزل مثل الكاتشب الحار والمايونيز والمستردة.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها من دجاج كنتاكي ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.