هل ترغبين في تعحضير وجبة خفيفة سريعة التحضير؟ إذا ما رأيك بتحضير برجر البطاطس هذه الساندوتشات الشهية مميزة للغاية ويمكنك تقديمها لأولادك في المدارس والرحلات كما أنها الحل الأمثل للنزهات القصيرة ،لمعرفة طريقة تحضير تلك الساندوتشات تابعي هذا المقال فقد وفرنا لك المقادير والخطوات بالتفصيل.

برجر البطاطس

جربي تحضير هذا البرجر بالخضراوات بدلاً من استخدام اللحم أو الدجاج المقلي لوصفة صحية وخفيفة ومناسبة للجميع.

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

تحتاجين إلى:

• ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
• حبة واحدة من الجزر متوسطة الحجم.
• كوب من حبوب الذرة المسلوقة.
• كوب من البقسماط المطحون.
• حبة واحدة من الكوسة متوسطة الحجم مبشورة.
• أربع حبات من البصل الأخضر المفروم.
• بصلة واحدة حمراء متوسطة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربيكيو.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من الملح الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.

خطوات تحضير برجر البطاطس:

1. قومي بتقشير البصل واغسليه ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة أو افرميه.
2. سخني الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل الأخضر والأحمر.
3. قلبي البصل حتى يتغير لونه.
4. قومي بفرم الفاصوليا في محضر الطعام.
5. اسلقي البطاطس وقشريها ثم قطعيها مكعبات.
6. أضيفي البطاطس إلى الفاصوليا واهرسي المكونات معاً حتى يصبحان خليط واحد.
7. في وعاء كبير ضعي خليط الفاصوليا والبصل.
8. يضاف الجزر والذرة المسلوقة والكوسة وقلبي.
9. نكهي الخليط بالملح والفلفل وصلصة الباربكيو وقلبي.
10. أضيفي البقسماط وقلبي جيداً حتى يصبح لديك عجينة واحدة.
11. شكلي العجينة على شكل أقراص كالبرجر متوسطة في السمك ومتساوية في الحجم.
12. في طاسة على النار أو على الشواية قومي بشوي البرجر وقلبيه برفق على جميع الجهات حتى ينضج ويتحمر.
13. أرفعي البرجر من النار وضعيه على مناديل ورقية لتمتص الزيت الزائد.
14. أحضري العيش الكايزر وحمصيه حتى يصبح بني اللون.
15. ضعي قطعة من البرجر في العيش ثم أضيفي شريحة من الطماطم وشريحة من البصل مع أوراق الخس.
16. يمكنك إضافة الكاتشب والمايونيز إذا أردت لإكساب البرجر نكهة.
17. قدمي البرجر ساخن مع الخيار المخلل.