طريقة فطائر سريعة على طاير بحشو الجبن وزيتون في 10 دقائق، تعتبر الفطائر من أسرع أنواع المأكولات والمعجنات التي يتم تحضيرها بسرعة في وقت قصير بدون جهد وتكون مثل الجاهزة تماما ولكن من دون أن تقومي بالعجن وابذال الكثير من الجهد ولكن باستخدام أوراق الجلاش وتحشوها بكل حشوات التي تختاريها ويفضلها الكبار والصغار فيمكن صنع فطير بحشو جبن أو اللحوم أو الشوكولاته المذابة، تنال اعجاب كل من يتناولها وتقدم كوجبة إفطار أو وجبه غداء وعشاء سريعة وفي التنزه أيضا مناسبة جدا كوجبات سريعة سهلة تحضير فتابعوا معنا.

مكونات فطاير سريعة محشوة بالجبن والزيتون

1. نحتاج إلى 500 جرام من جلاش.
2. عدد 5 ملاعق كبيرة من قشطة.
3. كوب صغير من الزبادي.
4. ربع كوب من حليب كامل الدسم.
5. نصف كوب من سمن أو زبدة مذابة.
6. نصف ملعقة صغيرة من سكر.
7. عدد 4 ملاعق كبيرة من زيت.
8. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
9. الحشو كوب جبن موتزاريلا.
10. كوب جبن رومي مبشور.
11. كوب فلفل رومي مقطع ألوان.
12. ربع كوب من الزيتون مقطع شرائح.

خطوات تحضير فطائر سريعة بحشو جبن

• يتم وضع كل مكونات ما عدا الجلاش في الخلاط أو الكبة لخفق مكونات جيدا أو تخفق بالمضرب اليدوي وتترك جانبا.
• يتم فرد ورقة جلاش واحدة وتدهن نصف الورقة بمزيج جبن وقشطة مع زبادي، ويتم ثنيها إلى نصفين وتدهن بمزيج السمن.
• ثم خطوة ثانية يتم وضع الحشو المختلط وثنيها وإغلاق كل جوانب حتى تنتهي من كل كمية يتم وضع كل ورقة بمكونات الحشو.
• عند إنتهاء من حشو كل ورق الجلاش ووضعه جانبا، ويتم دهن مقلاه بالقليل من الزيت وتوضع على النار حتى تسخن المقلاة.
• ثم توضع الفطائر على مقلاه وتخفض الحرارة حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل وتقلب على جانب الآخر لتأخذ لون ذهبي مرة أخرى.
• أو يمكن تسوية بشكل آخر عن طريق وضع فطائر في صينية مدهونة بالزيت وترص عليها الفطائر ودهنها بمزيج السمن مع قشطة وزبادي.
• ثم تدخل الفرن الساخن على حرارة 180 مئوية، وتدخل فطائر المحشوة فرن حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل ثم تشغيل شواية لتأخذ فطائر لون ذهبي من وجه.
• عندما تخرج من الفرن يتم تغطيتها بفوطة ساخنة نظيفة جافة، وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.