هناك العديد من الوصفات وأصناف الشوربة التي يمكن تحضيرها ولكن أفضها وأكثرها تميزاً هي وصفة شوربة المشروم والتي تعد من أقضل أنواع الشوربات اللذيذة والمغذية أيضاً وتحتوي على قدر كبير من المواد الغذائية كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، تابعينا في هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير هذا الحساء اللذيذ بالخطوات الدقيقة.

شوربة المشروم

ابدأي يومك بحساء شهي ومغذي أو وفريها لوجبة غداء مشبعة تساعدك على خسارة الوزن وأيضاً تمنحك طاقة وحيوية وتمد الجسم بكل ما يحتاجه.

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

يمكنك تحضير حساء المشروم بالدجاج بالمقادير الآتية

• كوب واحد من صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات
• ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• نصف كوب من الفطر أو المشروم الطازج.
• كوبان من شوربة أو حساء الدجاج الجاهز.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• رشة من القرفة المطحونة ناعم.
• رشة من الزعتر المطحون.
• نصغ كوب من الماء.

خطوات تحضير شوربة المشروم بالدجاج:

1. قومي بغسل صدور الدجاج بالخل والملح والليمون جيداً ثم أنقعيها في كمية من الماء حتى تتخلصي من الرائحة الكريهة.
2. اشطفي االصدور ثم اخليها من العظام والجلد وبعدها قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. أحضري وعاء مناسب الحجم وأذيبي فيه السمن البلدي على النار.
4. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبي حتى يتغير لون الدجاج ويصبح أبيض اللون.
5. أضيفي المشروم وقلبي لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
6. تبلي الخليط بالملح والفرفة والزعتر والفلفل الأسود وقلبي.
7. يمكنك إضافة أيضاً رشة من توابل الدجاج وأي توابل تفضلين.
8. في وعاء منفصل أزيبي الدقيق في الماء ثم أضيفي حساء الدجاج وقلبي.
9. يضاف الحساء إلى الدجاج والمشروم على النار وتقلب المكونات جيداً.
10. تحققي من الطعم فقد يحتاج إلى المزيد من الملح أو التوابل.
11. اتركي الخليط على النار حتى يبدأ الحساء في التكاثف ويصبح كثيف القوام.
12. بعد أن تحصلي على القوام الصحيح ارفعي الخليط من على النار.
13. ضعي الحساء في أطباق التقديم ويقدم ساخن على الغداء بدون أي إضافات خاصة لمن يتبعون حمية.