يعتبر الشيش طاووق من أشهر أطباق الدجاج الشهية التي يحبها جميع الأشخاص وبالأخص الأطفال، وتعتبر مميزة لتقديمها على المائدة في العزومات، ويتناولها أغلب الأشخاص في المطاعم بسبب تتبيلتها الشهية وطعمها المختلف، ولكن ترغب الأمهات في تحضير الطعام لأولادها في البيت لضمان نظافته وجودته والحفاظ على صحتهم، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيره بكل سهولة من خلال هذا المقال، فهو يعد غير مكلف ولا يحتاج إلى خطوات كثيرة.

طريقة عمل الشيش طاووق في البيت

المكونات:

• 5 قطعة من صدور الدجاج مقطعة إلى مربعات ذات حجم متوسط.
• 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
• 3 فص من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير الشيش طاووق:

• في بولة واسعة نقوم بوضع الدجاج ونضيف لها زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم.
• نحرك المكونات مع بعضها لكي تغطي التتبيلة الدجاج كله.
• نترك الدجاج منقوع في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• نقوم بتسخين الشواية على النار، ونضع الدجاج في أسياخ مع الخضار.
• ونضعه عليها حتى يستوي ويأخذ لون من جميع الجهات، وبالتالي يكون جاهز للتقديم، بالهنا والشفا.

طريقة أخرى لعمل الشيش طاووق في البيت

المكونات:

• 4 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات ذات حجم متوسط.
• كوب واحد من اللبن الزبادي.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكمون صغيرة الحجم.
• نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.

طريقة تحضير الشيش طاووق:

• نقوم بتقطيع صدور الدجاج بعد غسلها جيداً إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• في بولة نقوم بخلط كلاً من الزبادي  والبصل والملح والفلفل والكمون والكزبرة والزنجبيل جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج إلى هذا الخليط، ونحرك بشكل جيد حتى تتشرب القطع كلها التتبيلة وتغطيها بشكل جيد.
• نترك الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يكتسب الطعم.
• ثم نقوم بوضعه في الشواية على النار المتوسطة ونقلب جيداً حتى يستوي، ونقدمه بالهنا والشفا.