الجندوفلي ،  من الأكلات البحرية اللذيذة والتي يقبل عليها كثير من الناس، كما أن الجندوفلي يسمي كذلك ببلح البحر، كما أنه يعد بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما أن طريقة تحضيره كذلك أكثر من سهلة ولا تتطلب الكثير من الخطوات الصعبة أو الكثير من الجه،  وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الجندوفلي في المنزل بكل سهولة.

كما يوجد العديد من الوصفات والاكلات اللذيذة والشهية والمميزة يمكنكم إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل أصابع الجبنة المقلية اللذيذة والمقرمشة، وخبز التميس الأفغاني اللذيذ، وكذلك طريقة عمل فطيرة العشر دقائق سريعة التحضير وغيرها الكثير والكثير من الوصفات اللذيذة والمميزة وسنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الجندوفلي.

مكونات الجندوفلي

• كيلو من اللجندوفلي مغسول جيدا.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• أربع فصوص ثوم مفرومين.
• ثمرة طماطم مقطعة.
• ثمرة فلفل رومي مقطعة.
• كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة.
• نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الجندوفلي وطريقة تحضيره كالتالي:

• بعدما نقوم بغسل اللجندوفلي جيدا نقوم بوضعه في الماء الساخن علي النار لمدة دقيقة ونصف.
• بعد ذلك نقوم بإخراجه ونتركه جانبا.
• ثم نقوم بتشويح البصل حتي يذبل قليلا بعد ذلك نضيف إليه الثوم المفروم ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل المقطع حتي يذبل، ثم الطماطم المقطع ثم الكزبرة المقطعة.
• نتركهم علي النار لمدة دقيقة، ثم نقوم بإضافة اللجندوفلي ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الماء ونترك اللجندوفلي على النار لمدة عشر دقائق.
• ويكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
• ويمكن تناوله مع صوص الكاتشب الحار أو المستردة حسب الرغبة.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها من دجاج كنتاكي ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.