كرات اللحم السعودي مع الأرز من أفضل الوجبات التي يتم تحضيرها في المطبخ السعودي، حيث يتم تقديم كرات اللحم مع الأرز كإحدى أهم الوجبات الرئيسية بالمملكة مع طريقة الكبة المقلية ويمكن صنع الوجبة بأكثر من طريقة منها أرز بسمتي بكرات اللحم أو تجهيزها بالأرز المصري مع إضافة بعض من البهارات الخاصة للحصول على وجبة شهية ويمكن عمل أيضًا كرات الدجاج مع الأرز ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كرات اللحم السعودي مع الأرز ويمكن تقديمها على سفرتك مع كاساديا الدجاج بالجبن.

كرات اللحم السعودي مع الأرز

تتميز كرات اللحم السعودي مع الأرز بأنها مفضلة لدى جميع أفراد الأسرة من كبار أو صغار كما يسهل تحضيرها من قبل السيدات في المنزل بمكونات بسيطة تتمثل في:

مكونات كرات اللحم السعودي مع الأرز

تنقسم المكونات إلى مكونات خاصة بخلطة الأرز ومكونات خاصة بكرات اللهم وهي:

مكونات خلطة الأرز

• يتم تجهيز مقدار 2 كوب من الأرز.
• عدد 1 حبة من البصل.
• عدد 2 فص من الثوم.
• عدد 1 ثمرة من الطماطم.
• كمية مناسبة من الفلفل الحار حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من العصفر.
• كمية مناسبة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من البهارات حسب الرغبة.
• عدد 1 ملعقة من ملح الطعام.
• عدد 4 كوب من شوربة اللحم.

مكونات كرات اللحم

• مقدار نصف الكيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة واحدة من الملح.
• عدد 4 ملعقة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عدد 1 بصلة مبشورة.
• مقدار نصف الكوب من البقدونس.

طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز في المنزل

• في وعاء مناسب يتم وضع اللحم المفروم مع البقدونس بعد فرمه جيدًا ومن ثم يتم بشر البصلة عليهم.
• يتم بعد ذلك إضافة الملح والفلفل وكذلك القرفة إلى اللحم ويتم تقليب المكونات جيدًا لحين الحصول على قوام متماسك.
• يتم وضع الزيت السابق تجهيزه في مقلاه ويوضع بها اللحم المفروم على شكل كرات ويترك حتى يتغير لونه.
• يتم تجهيز الأرز بعد ذلك عن طريق وضع كل من البصل المطحون وكذلك الثوم المفروم على النار ويوضع عليهم معصور الطماطم ويتم وضع البهارات عليهم ونقوم بالتقليب جيدًا.
• بعدها يتم وضع شوربة اللحم وكذلك كرات اللحم إلى الوعاء وبعد أن يغلي يتم إضافة الأرز.
• يتم تخفيض النار على الخليط لحين نضج الأرز.