يعتبر الحواوشي أحد أشهر المأكولات المصرية السريعة، والتي يتم تصيفها من مأكولات الشوارع التي يمكن تناولها سريعاً في أي وقت، ونظراً لأنه من أهم المأكولات الشهية التي يحبها الكبار والصغار، ترغب الأمهات في التعرف على طريقة إعداده في المنزل، حتى تتمكن من تقديم وجبة نظيفة للأطفال في البيت، بدون اللجوء إلى مأكولات الشارع، وحتى تضمن نظافة الطبق الذي يتناوله الأبناء في البيت وجودة المنتجات التي يتضمن عليها، ومن خلالنا نقدم لكم طريقة تحضير الحواوشي في البيت بكل احترافية مثل المحلات تماماً.

طريقة عمل الحواوشي في البيت

مكونات اللحم

• 1 كيلو من اللحم المفروم ناعماً للغاية، مع كمية كافية من الدهن.
• 3 حبات كبيرة من البصل.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر.
• حبتين من الطماطم المنزوعة البذور.
• فلفل أحمر حامي حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من توابل اللحم.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
• 2 كوب كبير من البقدونس المفروم.
• خبز بلدي حسب الرغبة.

طريقة تحضير الحواوشي بالخطوات

1. نقوم بوضع اللحم في وعاء كبير وتقليبه جيداً.
2. في الكبة نقوم بإضافة البصل والفلفل والطماطم والتوابل وخفقها جيداً حت تصبح ناعمة للغاية.
3. تضاف الخضروات المفرومة إلى اللحم وتقلب جيداً حتى تتجانس جيداً.
4. وأخيراً نقوم بإضافة البقدونس وتقليب اللحم جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة وجاهزة للحشو.
5. يتم فتح الخبز وتعبئة اللحم بداخله بالكمية المرغوبة.
6. يدهن بالسمن ويوضع في فرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر ويصبح ناضج تماماً.

أفكار لأصناف جانبية مع الحواوشي

هناك عدد كبير للغاية من الأكلات والأطباق الجانبية والصوصات التي يمكن تقديمها إلى جانب الحواوشي، ومن بينها ما يلي:

• البطاطس المقلية الأصابع أو الشيبسي مع التوابل المميزة.
• صوص الثاوثند آيلند أو الثومية أو الكاتشب والمايونيز.
• مخللات بجميع أنواعها.

طريقة عمل الثومية

المكونات

• 3 ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من الماء.
• 3 فصوص كبيرة من الثوم.
• رشة من الملح.
• 3 ملعقة كبيرة من الخل.
• 1/2 كوب من الزيت.

خطوات تحضير الثومية

1. نقوم بتقليب النشا والماء، ورفعهم على النار والاستمرار في التقليب حتى يتكثف قوامهم.
2. بعد أن تبرد تماماً، نقوم بخفقها في الخلاط مع باقي المكونات.
3. تحفظ في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.