طريقة عمل البسبوسة في البيت، البسبوسة يتم عملها بالمنزل، وبأبسط الطرق الممكنة، وذلك من خلال الإحضار لمقاديرها البيطة وغير المكلفة، والتي عن طريقها نتطيع أن نقوم بعمل الوصفة، وبأقل وقت ممكن، وتكون شبية بتلك التي تباع بأشهر محلات الحلوى الشرقي، وعبر الآتي من السطور القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المقادير للوصفة، وكيفية مزج المكونات لعمل بسبوسة بأفضل الطرق.

طريقة عمل البسبوسة في البيت

طريقة عمل البسبوسة يتم تنفيذها عبر الاستعمال للمكونات الآتية:

• ثلاث أكواب دقيق بسبوسة، أو دقيق السميد.
•  ربع كوب مكون العسل الأبيض.
•  نصف كوب مكون السمن البلدي.
• كوب زبادي.
•  ربع ملعقة مكون بيكينج بودر.
•  نصف كوب مكون الحليب.

طريقة التحضير للبسبوسة

• من الممكن التحضير للبسبوسة من خلال أن يتم الإحضار لوعاء ملائم لخلط مختلف المقادير ولا بد أن تكون مختلف المقادير متجانسة، ويراعى عدم التقليب بكثرة حيث أن ذلك يؤدي إلى جعل البسبوسة متيبسة ولا تتسم بالطراوة.
• لا بد من استعمال الزبادي، وعدم إهمال إضافتها إذ أن ذلك يزيد من غنى الوصفة ونجاحها، وينبغي أن يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي حتى نحصل على القوام المطلوب للمزيج، ولا بد من تحين القوام قدر الإمكان حيث أنه لا يكون بالثقيل، ولا الخفيف.
• دخول البسبوسة الفرن وذلك بعد أن يتم الوضع للخليط بداخل صينية، وتكون مدهونة بطبقة خفيفة من الزيت، أو السمن، ثم يتم مساواة السطح بشكل جيد والفرن حرارته تكون مائة وثمانين درجة.
• بعد احمرار البسبوسة، نخرجها من الفرن، وبتك توزيع الشربات فوقها، ولا بد من أن يكون الشربات خفيف حتى لا تصبح البسبوسة ثقيلة في قوامها حال تناولها.

أسرارنجاح بسبوسة الحلواني

من بين أهم العوامل التي تتسبب في إنجاح عمل وصفة البسبوسة ما يلي بالنقاط القادمة:

•  لا بد أن يكون الدقيق المستخدم في عمل البسبوسة طازج ويكون نوعيته جيدة.
• من الممكن استعمال البيكينج صودا أو الاستغناء عنها، ولكنها تجعل من قوام البسبوسة هش وخفيف.
•  لا بد من أن تكون درجة حرارة الفرن وسطية، والبسبوسة حال خروجها بعد التسوية من الفرن يلزم تغطيتها.