صينية دجاج مشوي بالفرن ، من المشويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها مفيدة من الناحية الصحية، حيث يعد الدجاج مصدر غني بالبروتين، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على تناول الدجاج المشوي في المطاعم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بالتتبيلة المميزة التي تكسب الدجاج المذاق الشهي والرائع، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة كبسة الدجاج الحمراء وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل صينية دجاج مشوي بالفرن بألذ الوصفات.

مكونات صينية دجاج مشوي بالفرن

تتكون صينية دجاج مشوي بالفرن من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 دجاجة مقطعين أرباع.
• خبز التورتيلا (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل خبز التورتيلا بدون فرن في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج).

مقادير التتبيلة

• حبة بصل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
• 4 ملعقة كبيرة زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة دبس الفلفل.
• 5 فصوص ثوم كبار.
• عصير برتقالة.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ربع كوب خل.
• ملعقة صغيرة ببريكا.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ثلث كوب زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
• ملعقة كبيرة كزبرة.

مقادير السلطة

• حبة بصل أحمر كبيرة مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سماق.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف كوب بقدونس مفروم خشن.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صينية دجاج مشوي بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وهي كالآتي:

• نحضر صينية فرن، ثم نضع فيها قطع الدجاج، ثم نقوم بعمل فتحات بالسكينة فيهم، ثم نضع الصينية جانباً.

تحضير التتبيلة

• ثم نحضر التتبيلة، نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها البصل والطماطم والزبادي ومعجون الطماطم ودبس الفلفل والثوم وعصير البرتقال وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون وبهارات الدجاج والكزبرة والملح والببريكا والكركم والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيداً.
• ثم نأخذ مقدار كوب من التتبيلة ونضعه جانباً لدهن الخبز.
• بعد ذلك نسكب الكمية المتبقية من التتبيلة على الدجاج، ثم نخلطهم جيداً.
• ثم نغطي صينية الدجاج بورقة خبز، ثم بورقة قصدير، ثم ندخل الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.
• ثم نخرج الصينية من الثلاجة، وندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف، وفي آخر نصف ساعة نرفع الورق من الصينية، ثم نضع الصينية في الرف الأعلى ليتحمر الدجاج.
• بعد شوي الدجاج، نحضر صينية فرن، ثم نضع فيها ورقة خبز، ثم نضع فيها خبز التورتيلا وندهنه بتتبيلة الدجاج، ثم نحمره في الفرن.

تحضير السلطة

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البصل وزيت الزيتون والملح والسماق وعصير الليمون والبقدونس المفروم خشن، ثم نخلطهم جيداً.
• طريقة التقديم
• نحضرطبق تقديم، ثم نضع عليه الخبز المحمر، ثم نضع فوقه السلطة، وأخيراً الدجاج المشوي.
• ثم نقدم دجاج مشوي بالفرن مع البطاطس المقلية المقرمشة.
• وبالهنا والشفا.