طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، تعتبر البسبوسة بالزبادي من أشهر الحلويات المنتشرة في الوطن العربي، وخصوصاً في شهر رمضان الكريم ويكثر عملها في جميع المحال، وذلك لزيادة الطلب عليها، وتتعدد طرق عملها فمنها بالزبادي وجوز الهند والبسبوسة بالكريمة والبسبوسة بالمكسرات، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالزبادي في المنزل زي المحلات ولا داعي لشرائها من الخارج مجدداً.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

المقادير 

• ملعقة واحدة من الباكينج باودر.
• ذره من الملح.
• واحدة من علب الزبادي.
• نصف كوب من الزيت.
• كيلو من السميد أو كيس بسبوسة.
• ربع كوب من السكر.
• مقدار من الشربات.

مكونات الشربات

• عدد اثنين كوب سكر.
• كوب واحد من الماء.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من ماء الورد.

خطوات تحضير البسبوسة بالزبادي

• الخطوة الأولى نقوم بإحضار الإناء ثم نقوم بوضع نصف كوب من الزيت أو السمن بداخله.
• ثم نقوم بوضع ربع كوب من السكر ونقلب الخليط جيداً.
• وبعد ذلك نضع الزبادي ورشة من الملح وملعقة من الباكينج باودر.
• ثم نقوم بتفريغ محتويات كيس البسبوسة ونقلب المكونات حتى يتم دمجها جيداً.
• نقوم بإحضار قالب البسبوسة الخاص ونضع به الخليط ونتركه لمده نصف ساعة.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه بدرجة حرارة متوسطة ونضع به القالب لمده تصل إلى ٤٠ دقيقة.
• في هذا الوقت نقدم بعمل الشربات ويتم تحضيرها كالتالي.
• نقوم بوضع كوب من الماء في إناء واثنين من أكواب السكر ويضع على النار حتى يغلي.
• نقوم بإضافة عصير الليمون وماء الورد ونتركه بضع دقائق حتى يثقل قوامه قليلاً.
• نقوم بتنزيله من على النار.
• نقوم بإخراج البسبوسة من الفرن ونضع عليها الشربات.
• تقطع بالسكين حسب الرغبة ثم توضع داخل الفرن مره أخرى لمدة خمس دقائق.
• ثم يتم إخراجها من الفرن وتقدم في أطباق.

يراعى عند وضع الشربات على البسبوسة أن يكون كلاهما ساخنين،ولمعرفة أن البسوسة قد نضجت سوف تلاحظين انفصال البسبوسة عن جوانب الصينية، بعد ذلك تترك لتأخذ لون ذهبي من الأعلى.