سر نجاح لقمة القاضي المقرمشة الهشة، أن الكثير من الأشخاص يحبون تناول الحلوي ومنها لقمة القاضي،  يفضلون شراءها جاهزة لمذاقها الرائع، لذلك تبحث الأمهات عن طرق سهل وبسيطة لتحضير لقمة القاضي في المنزل بمكونات قليلة التكلفة، لكي تضمن طريقة تحضيرها بشكل صحي وضمان صحة أبناءهم، فإليكم سر نجاح لقمة القاضي المقرمشة بالخطوات في المنزل.

سر نجاح لقمة القاضي المقرمشة الهشة الذ طعم بمكونات سهلة واحلي من المطاعم

المكونات

• 2 كوب من الدقيق
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع ملعقه من الملح.
• ملعقة من الخميرة
• ملعقة من السكر.
• كيس فانيليا.
• كوب وربع ماء.
• كوب ذرة للقلي.

مكونات القطر

• كوبان من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

قومي بوضع المكونات الدقيق والملح والنشا والسكر والخميرة والماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي، وقومي بتشغيلة ببطيء حتي تتكون عجينة سائلة، قومي بوضع العجينة في وعاء وتغطيه بانليون ووضع في مكان دافئ لمدة ساعتين حتي تخمر العجينة، وعليك تقليب العجينة بخفة لثواني باستخدام ملعقة من البلاستيك، قومي بوضع مقلاة على النار بها زيت غزير، قومي بتشكيل العجينة باستخدام ملعقة صغيرة، ووضعها في الزيت حتي تصل للون الذهبي، ثم قومي بتحضير القطر واستخراج لقمة القاضي ووضعها به تتشرب منه ثم قم بإخراجها ووضعها في طبق التقديم.

سر نجاح لقمة القاضي المقرمشة الهشة زي المحلات

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• قطر.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

قومي بوضع المكونات وخلطهم جيداً مع بعضهم البعض باستخدام الخلاط الكهربائي، حتي تلاحظ العجينة تمسكت ويمكنك استخدامها ولكن لا تكون ثقيلة بل عجينة خفيفة، ثم اتركيها لمدة ساعة لترتاح العجينة وتخمر، ثم قومي بوضع مقلاة من الزيت وتشكيل العجينة ووضعها بها، اتركيها حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي، أخرجها وضعيها في القطر وقومي بإخراجها ووضع المكسرات التي ترغبي فيها عليها وقدميها بشكل مميز ويتناول إعجاب كل أفراد العائلة وسوف يتناولها في المنزل وعدم شراءها جاهزة.

سر نجاح لقمة القاضي المقرمشة بالخطوات

• يجب وضع المكونات وخلطها جيداً حتي تصبح العجينة طرية وهشة وسهلة التشكيل.
• يجب استخدام كمية مناسبة من الزيت وتسخينة جيداً، حتي تصل العجينة للون الذهبي الجميل.
• يجب نحل الدقيق قبل الاستخدام كي يكون صالح للاستخدام ولا تتكتل العجينة.
• يجب خلط المكونات جيداً ووضع كميه مناسبة من القطر ليكون الطعم مميز ينال اعجاب أفراد أسرتك.