طريقة عمل شاورما اللحمة في المنزل، تعد هي واحدة من اشهي وأطيب الأكلات الشعبية التي تحظى على إعجاب الكثير، ولقد ارتبطت شاورما اللحم غالبا بالمطبخ السوري لتكتسب شعبية كبيرة على مستوى العالم العربي، وتعد أيضا واحدة من افضل الأكلات سريعة التحضير وتقدم في أطباق شهية او سندويتشات سريعة يمكنك اصطحابها إلى العمل او الرحلات حيث إنها تنال على إعجاب جميع أفراد الأسرة.

شاورما اللحمة

يمكنك الاستمتاع بمذاق شاورما اللحم الشهي من خلال إعداد وتحضير المقادير التالية في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة وبمذاق لا يختلف كثيرا عن شاورما المطاعم، ولمعرفة تتبيلة شاورما الدجاج.

مقادير شاورما اللحم

• مقدار نصف كوب من الخل ويفضل استخدام خل التفاح
• مقدار ملعقة ونصف من القرفة الناعمة
• بهارات اللحم
• ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود والكمون
• ثلاثة حبات من الطماطم الناضجة
• مقدار كيلو جرام من اللحم البقري الفيلية
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
• خمس حبات من البصل والفلفل الأخضر
• وللاستمتاع بمذاق فريد ومتميز يمكنك تحضير اللحم باستخدام مقدار مئتا جرام من الدهن البقري.

تتبيلة الشاورما اللحم

سوف نقدم الآن أسهل طريقة لعمل وإعداد شاورما اللحمة بطرق جديدة ومختلفة، ولكنها سوف تنال إعجاب كل من يتذوقها، وهناك طرق عمل اللحمة المختلفة.

• إعداد شاورما اللحم يتطلب إلى تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة بشكل طولي ثم نقوم بوضعها في التتبيلة المعدة مسبقا.
• وهي التي تتكون من خليط الخل والزيت والملح والبهارات لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبا.
• ولكن يجب مراعاة تغطية خليط التتبيل بالغطاء البلاستيكي للاحتفاظ بالنكهات الخاصة بالبهارات.
• يمكنك تقطيع البصل إلى شرائح والطماطم وأضافتهم إلى خليط التتبيلة.

طريقة تحضير الشاورما

سوف نستكمل الآن طريقة إعداد وتجهيز خطوة بخطوة.

• نقوم بطهي شرائح اللحم والبصل في وعاء على درجة حرارة ١٨٠درجة.
• ومن ثم خفض درجة حرارة الفرن والتقليب المستمر لشرائح اللحم حتي تمام النضج، والتي تصل إلى عشرين دقيقة تقريبا.
• ثم اضافة شرائح الطماطم والفلفل الطازج والقليل من بهارات اللحم والكركم مع التقليب مع شرائح اللحم.
• وذلك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني المحمر واستخدام العيش في عمل السندوتشات.
• تقدم الشاورما اللحم ساخنة مع أوراق البقدونس او النعناع في سندوتشات سريعة التحضير وسلطة المايونيز .