أسهل طريقة لعمل كيك الشكولاتة في البيت بأبسط الطرق، فأن كيكة الشكولاته تعد من أكثر أنواع الكيكات التي يطلبها الجميع ويحبها سواء كانوا صغار أو كبار، كما أنها يكثر صنعها بشكل كبير في المناسبات مثل أعياد الميلاد والحفلات العائلية وغيرهم الكثير، كما أن صنع كيك الشكولاتة من أسهل أنواع الكيك صنع ولا يأخذ الكثير من الوقت في تجهزيها وتزينيها.

كيك الشكولاتة

لنتعرف معا علي افضل مكونات وطريقة تحضير الكيك في المنزل، ولمعرفة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية.

مقادير الكيكة:

• كوبان من الدقيق.
• ثلاث اربع من بودر الكاكاو السادة.
• معلقة ونصف صغيرة من كربونات الصودا.
• كوبان من السكر.
• كوب حليب.
• معلقة ونصف صغيرة من البيكينج بودر.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• بيضتان.
• كوب ماء مغلي.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الكريمة:

• كوب ونصف من السكر الناعم (بودرة).
• معلقة او معلقتان كبيرتان من الحليب.
• قطرات لون طعم حسب الرغبة.

طريقة تحضير كيك الشكولاتة

لنتعرف معا علي افضل طرق ومكونات وتحضير كيك الشكولاتة اللذيذة، ولمعرفة طرق تحضير كيك الشكولاتة. قومي بتحضير تلك المكونات الأتية:

• تسخين الفرن لدرجة حرارة لدرجة 150 درجة مئوية، ثم تحضير قالب ودهنة بالسمن النباتي.
• ووضع القليل من الدقيق في القالب وتحركية ليغطي الجوانب والقاع، ثم تخلصي من الدقيق الزائد.
• خليط الكيك: خلط كلا من الدقيق، الكاكاو، البيكربونات، البيكينج بودر، الملح، والسكر معا في الخلاط الكهربائي.
• يتم التقليب علي سرعة بطيئة لعدة ثواني.
• ثم أضافه كلا من الحليب، الزيت، البيض، والفانيليا مع التقليب علي سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم أضافه الماء المغلي.
• وضع الخليط في القالب.
• ادخلي القالب في الفرن لمدة نصف ساعة او اكثر حتي ينضج.
• وضع السكر الناعم في طبق عميق.
• أضافه الحليب بالتدريج مع التقليب حتي تصبح الكريمة ناعمة.
• تزين الكريمة كما يحلو لكم، وترك الكريمة لتبرد، ثم تقديم الكيك بالهناء والشفاء.

كرات الشكولاتة

المكونات:

• بسكويت مطحون.
• معلقتان كبيرتان من الكاكاو.
• نصف كيلو بندق مطحون(ويمكن تعويضه ب أي من المكسرات المفضلة).
• معلقة كبيرة من الزبدة.
• شكولاته النوتيلا.
• حبات بندق للحشو.
• بندق مجروش.
• شكولاته بطعم الحليب.

طريقة التحضير:

• مزج البسكويت والبندق الناعم والكاكاو.
• ثم أضافه الزبدة ونجمع بالشكولاتة بطعم الحليب حتي نحصل علي عجين متماسك.
• تشكيل العجين علي شكل كرات وفي المنتصف وضع حبة بندق.
• وضعهم في الثلاجة حتي يبرد تماما.
• إذابة الشكولاتة وإضافة البندق المجروش.
• ثم نتركها لتجف حتي تصبح جاهزه للتقديم وبالهناء والشفاء.