جلاش باللحمة المفرومة والخضار بأسهل الخطوات والمكونات ،الجلاش باللحم المفروم من أشهر الأطباق الأساسية التي يتم تقديمها دائمًا على مائدة الإفطار في رمضان وعلى طاولات الولائم والمناسبات ، ويمكن تحضير الجلاش بعدة طرق سواء كانت سادة أو بالخضار أو الجبن أو اللحم المفروم.

جلاش باللحمة المفرومة والخضار

لتحضير جولاش أسهل وأسرع باللحم المفروم والخضروات ، اتبع الخطوات التالية:

• نضع الزيت ونضيف البصل إليه على نار متوسطة ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات حسب الرغبة.
• أضيفي الخضار إلى اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى ينضج اللحم. نحضر صينية ونغطيها بالزبدة أو ورق الزيت ، ثم نضيف خليط اللحم والخضروات ، ثم نضيف الجولاش ثم اللحم ونكررها حتى تنضج.
• نحضر كوبًا عميقًا لخلط البيض مع الحليب ، ثم نضيف الملح والفلفل البني للتخلص من رائحة البيض ، ثم نسكب هذا الخليط فوق الصقيل.
• ضعي الصينية في الفرن الكهربائي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا ، ثم قطعيها بعد أن تبرد تمامًا

جلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

إليكم طريقة تحضير الجلاش باللحم والحساء خطوة بخطوة على النحو التالي:

1. نضع مقلاة على النار ونضيف كمية الزيت فيها ونتركها تسخن تماماً ، ثم نضيف البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2. انتظري حتى يذبل البصل ، ثم أضيفي اللحم المفروم والبهارات التالية (ملح – فلفل بني – قرفة) ، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
3. نترك اللحم على نار هادئة حتى يجف من الماء فيه ونتركه جانباً ليبرد.
4. أحضر صينية بحجم مناسب ودهنها بالسمن أو الزيت وضع طبقة من الجولاش فيها ودهن كل طبقة بالسمن.
5. ضعي كمية من اللحم المفروم ، ثم أضيفي طبقات من الجولاش وكرر العملية السابقة حتى تنتهي من كمية الجولاش.
6. نقطع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات ، ثم نضيف كمية الشوربة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

جلاش باللحمة المفرومة صوابع

يمكنك تحضير الجولاش بالأصابع في وقت قصير جدًا وفقًا للخطوات التالية:

• نحضر اللحم المفروم بوضع قدر على النار مع إضافة الزبدة والبصل ونقلبهم جيداً حتى يذبل البصل ثم يضاف اللحم المفروم والبهارات.
• نضيف الفلفل في النهاية مع كوب ماء حتى ينضج اللحم. نحضر قطع الجلاش ونبدأ في دهنها بالصينية مع إضافة مزيج السمن واللبن والفلفل والملح ثم نضيف اللحم المفروم.
• نقطع الجولاش إلى أصابع ، ونضعها في صينية وتوضع في الفرن حتى تنضج