مرملة ومكرملة طريقة البسبوسه المظبوطه بطريقة الحلواني، يبحث آلاف ربات البيوت وبالأخص الفتيات المقبلة على الزواج عن خطوات عمل البسبوسة لكي تقدم لزوجها كل ما يرغب به وتبين له مهارتها الكبيرة في الطهي وتحضير الطعام، وتعتبر البسبوسة واحدة من بين الأطباق الشهية والمتميزة ومن أقدم أنواع الحلويات الشرقية التي يعرفها المصريين، وهي واحدة من أنواع الحلوى التي يفضلها الكبار والصغار، ويقبلون دائماً على القيام بشرائها من المحلات التجارية المتخصصة في بيع الحلويات، وخصوصاً عند قدوم أي مناسبات سعيدة تتطلب منا أطباق متنوعة من الحلويات، ولكن نحن اليوم سوف نقدم لكن خطوات بسيطة وسهلة لعمل حلوى البسبوسة في المنزل بطعم أروع من أشهر محلات بيع الحلويات.

مرملة ومكرملة طريقة البسبوسه المظبوطه بطريقة الحلواني

نقدم اليوم لكل سيدة وربة منزل طريقة ومكونات اقتصادية لعمل البسبوسة المرملة الناعمة بالمنزل:

المكونات:

• كوب ونصف من السميد الناعم.
• ملعقتين من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة طحينة.
• نصف كوب من الحليب.
• مكونات شربات الحلويات:
• كوب ونصف ماء.
• كوب ونصف سكر.
• نصف ليمونة.
• القليل من البندق.

طريقة تحضير البسبوسة

• في البداية نقوم بإذابة السمن في إناء عميق ويضاف له الملح والسميد تدريجياً مع التقليب بشكل جيد حتى يتشرب السميد كمية السمن.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب السائل والسكر لخليط السميد والسمن وتقلب المكونات معاً من جديد حتى تحصلين على القوام المرغوب به.
• نقوم بوضع البيكنج بودر للسميد والتقليب مجدداً حتى نحصل خليط متجانس.
• يتم وضع الخليط بصينية مدهونة بالقليل من الطحينة في قاع الصينية وتفرد بشكل جيد لتغطيها مع الضغط عليها برفق حتى تتماسك قليلاً.
• يتم تزين الخليط بحبات البندق أو اللوز كما تفضلين.
• ندخل الصينية الفرن السابق تسخينه ويترك على درجة حرارة 200 وتترك حتى أن تنضج لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى يصبح لون البسبوسة لونها ذهبي.
• في هذه الأثناء نقوم بتحضير شربات الحلويات من خلال مزج المكونات سوياً وتوضع على النار حتى أن تغلي وتتماسك قليلاً.
• ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ قليلاً.
• تخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الحلويات بالتساوي وتدخل الفرن من جديد دقيقة وترفع وننتظر حتى تبرد وتقدم في الأطباق وبألف هنا وشفا.