التشيز كيك هو من الحلويات التي يعشقها الجميع ويتميز بسهولة تحضيره وانه لا يحتاج وقت أو جهد أو تكلفة كبيرة بل انها كلها مكونات في المنزل ويحتوي على الكثير من القيم الغذائية التي تساعد اطفالنا على النمو حيث أنه يحتوي على الجبنة الكيري والتي تعتبر من من اهم مكوناته كما انه يحتوي على البسكويت السادة، وكثير من ربات البيوت لا يعرفون طريقة تحضيره في المنزل ويقومون بشرائه جاهز من الخارج ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير التشيز كيك في المنزل بكل سهولة.

طريقة تحضير التشيز كيك في المنزل:

المكونات:

•  كوب ونصف من البسكويت المطحون.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• خمسة أكواب من الجبن الكريمي.
• خمس بيضات.
• صفار بيضتين.
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
• ثمن كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة.

طريقة التحضير:

• في بولة مناسبة نبوم بخلط كل من البسكويت المطحون، والسكر الأبيض، والذبدة السائلة ونقوم بخلطهم باستخدام شوكة حتى يتجانسوا معا، ثم نقوم بوضعهم في صينية مقاس 24.
• ثم نقوم بخلط كل من البيض وصفار البيض والجبنة الكريمي باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي وناعم، ثم نقوم بأضافة  السكر الأبيض والدقيق والكريمة ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم ثم نقوم بوضعه فوق البسكويت.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرار 200 درجة.
• ثم نقوم بادخال صينية التشيز كيك الى الفرن وننركها لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتهدئة نار الفرن ثم نتركه حتى يحمر البسكويت، ثم نقوم بأخراج التشيز كيك من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما، ثم نقوم بوضعه في الثلاجه ونتركه لمدة ليلة كاملة أو على الأقل عدد من الساعات ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم.

تشيز كيك بالتوت الأزرق:

المكوّنات

•  كوب ونصف من البسكويت المملح المفتت.
• ربع كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• مائة غرامًا من الزبدة الطرية.
• مئتا غرام من جبنة الكريم.
• نصف كوب من سكر البودرة.
• كوب من التوت الأزرق المعلب.
• كوبان من كريمة الخفق.
• فتات بسكويت مملح.
• توت للزينة.

طريقة التحضير:

خلط البسكويت المطحون مع الزبدة والعسل ووضعه في الصينية وخبزه في الصينية لمدة خمس دقائق.

تحضير الحشوة:

نقوم بخلط الزبدة والجبنة الكريمي والسكر البودرة ثم نقوم بفرد الخليط على البسكويت ونضعه في الثلاجه حتى يتماسك ثم نقوم بفرد طبقة التوت الازرق ونتركه في الثلاجه.