تعتبر كيكة البرتقال من أشهر أنواع الكيك التي يحبها جميع الأشخاص، والتي تناسب وجبة الفطور والعشاء أو الوجبات الخفيفة على مدار اليوم، ويفضل الكثير من الأشخاص تناولها بجانب الشاي بعد الغداء، فهي تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وسوف ننشر لكم أسهل طريقة لتحضيرها في البيت، حيث لا تحتاج أكثر من 10 دقائق، وتحصلون على ألذ كيكة.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات:

• نصف كيلو من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة ونصف بيكنج باودر.
• 3 بيضات.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• كوب كبير من عصير البرتقال.
• ملعقتين صغار من بشر البرتقال.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة خل.

طريقة التحضير:

يجب أولاً مزج كلاً من عصير البرتقال وبشر البرتقال جيداً، ووضعهم في الثلاجة 30 دقيقة، وبعد ذلك نقوم بتصفية العصير من البشر، ونقوم بخفق كلاً من البيض مع الفانيليا والملح في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج باودر بشكل جيد، في وعاء واسع وعميق.

نقوم بإضافة الزيت والسكر إلى مزيج البيض، ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على خليط ذات قوام كريمي، ثم نضيف لهذا الخليط عصير البرتقال، ونقوم بإضافة الدقيق تدريجياً، ونخلط بالمضرب لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بصب الخليط في صينية مدهون بالزيت، وندخلها الفرن حتى تستوي الكيكة.

وصفة كيك البرتقال بالزبادي في البيت

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق.
• 3 ملعقة سكر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب سكر.
• ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
• رشة صغيرة ملح.
• القليل من بيكربونات الصودا.
• 1/2 كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة بشر برتقال.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
• نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها في وعاء.
• ونمزج المكونات السائلة جيداً في وعاء آخر.
• بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى السائلة تدريجياً.
• ونقلبهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ونصب الخليط في صينية الفرن المدهونة بالسمنة والدقيق.
• وندخلها الفرن حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.
• نخرجها ونزينها بشرائح البرتقال والسكر البودرة من الوجه.