طريقة عمل البشاميل الصحي هي ما سنتطرق له من خلال الآتي من الفقرات التالية حيث تعتبر تلك الوصفة من بين أكثر الوصفات المحبوبة، وذات الشعبية، وقد لا يستطيع بعض الأشخاص تناولها في حال إن كانت دسمة، وعبر السطور التالية من المقال نتعرف على المكونات الرئيسية لوصفة البشاميل الصحية.

طريقة عمل البشاميل الصحي

طريقة عمل البشاميل الصحي تكون من خلال إحضار المكونات الآتية:

• كمية من المكرونة الأقلام حوالي نصف كيلو.
• نصف اللتر لبن خالي من أي دسم.
• نصف الكوب شوفان مطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح،
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• اللحم المفروم بكمية حوالي ثلاثمائة جرام.
• بصل.

طريقة التحضير لوصفة البشاميل الصحية تكون كما يلي:

• في البداية يتم تحضير الصوص الخاص بالبشاميل الغير مضاف له أي مادة دهنية.
• أثناء التحضير للصوص، نقوم بإحضار إناء به ماء يتم غليه، ثم تضاف للمياه كمية المكرونة لسلقها.
• تحضير الصوص يستوجب خلط دقيق الشوفان مع كمية الحليب، والملح والفلفل، والخفق لكل المكونات بالخلاط ثم وضعه بقِدر مخصص على النار.
• ننتظر حال الغليان لخليط الصوص للبشاميل، وذلك حتى نلاحظ سماكة القوام.
• نحضر طاسة، وفيها يتم تعصيج اللحم.
• بعد أن يبرد الصوص، وتسلق المكرونة، وتعصج كمية اللحم المفروم، تأتي خطوة تحضير الصينية الخاصة بالمكرونة، والتي ستدخل إلى الفرن.
• نقوم بوضع كمية من المكرونة تكون بأسفل الصينية، ونضع كمية من الصوص، وبعدها نضع اللحم المعصج، ثم نضع باقي الكمية من المكرونة.
•  نضع باقي صوص البشاميل فوق الطبقة الأخيرة من المكرونة، وتأتي بعد ذلك خطوة إدخالها للفرن.
• بعد تمام تحمير الوجه، تخرج الصينية، وتصبح جاهزة للتناول.

فوائد وصفة البشاميل الصحي

من بين أهم فوائدها ما يلي بالنقاط الآتية:

• وجبة متميزة أثناء قيام الشخص بالحمية الغذائية.
• اللبن الذي يخلو من الدسم يكون خفيف للغاية على المعدة، ولا يصعب من عملية الهضم.
• اللحم يحتوي كمية البروتين اللازمة للحرق، وبناء العضلات.
• الوجبة متكاملة تحوي كمية النشويات التي تتواجد بالشوفان، والذي لا يقوم برفع أنسولين الدم، وأليافه تشعر من يتناوله بالامتلاء والإحساس بالشبع السريع.