طريقة عمل حلاوة الجبن أشهى حلوى سورية على الإطلاق
طريقة عمل حلاوة الجبن أشهى حلوى سورية على الإطلاق
حلاوة الجبن ، من أشهى أنواع الحلوى السورية على الإطلاق والتي يشتهيها الكبار والصغار، فهي تتميز بالمذاق الحلو واللاذع في نفس الوقت ، والتي تشكل نوع مميز للغاية من الحلوي ، فأصبح الكثيرون الآن يميلون لتناول الحلوى التي تجمع بين الحلو والمالح والتي تشكلك نوع جديد على الكثير من المطابخ العربية، حلوى الجبن خاصة اليوم تأتينا من المطبخ السوري وتتميز بحلاوة مذاقها، مع طعم الجبن المميز الذي يجعلها هشة وشهية بشكل أكبر، وقد تحدثنا من قبل عن أرقى أنواع الحلوى وهي حلا الشيا بينا كولادا التي تتميز بالمذاق الحلو واللاذع، والتي أصبحت من أكثر الحلوى التي يتم استخدامها في الموائد والمناسبات المختلفة لشكلها الجذاب والأنيق على المائدة، ويكمل الشكل أكثر بحلوة اليوم التي يسهل عملها وتكفى عدة أفراد.
طريقة تحضير حلاوة الجبن السورية
يمكن تحضير حلوى اليوم من خلال عدة مكونات بسيطة، وسنستعرض على حضراتكم طافة المكونات التي سنستخدمها لعمل طبق اليوم وتشكيله بحسب الرغبة، ومن الممكن أن تستخدموا طريقتكم المفضلة في التزيين ، غير معتمدين على الطريقة التقليدية في التزيين ولعمل الحلوى نحتاج إلى .
مقادير ألقشطه
- كوب من الماء
- نصف كوب من الحليب البودر
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- نصف كوب من القشطة
المقادير الخاصة بتشكيل حلوى الجبن
- كوب ماء
- نصف كوب سكر
- قطر
- فستق حلبي
- كوب جبن موتزاريلا مبشور
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- كوب ونصف سميد ناعم
طريقة عمل حلوى الجبن السوري
نقوم بوضع ماء في إناء عميق ونضيف السكر ونتركه ليغلي معا. نقوم بإضافة الجبن إلى الماء الذي يغلي ونقلبه على نار هادئة حتى يذوب الجبن تماما، نقوم بعدها بإضافة السميد وماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة في الإناء على النار، إذا كانت العجينة سميكة أكثر من اللازم من الممكن أن نقوم بإضافة القطر. وبعدها نقوم بوضع بعض القطر على على ورق الزبد ونضع العجينه فوقه والقليل من القطر أعلى العجينة ثم ورقة زبد أخرى، نقوم بفرد العجينة بقدر الإمكان، نقوم بوضع الحشو وهو القشطة على طرف العجينة ، ونقوم بلف العجينة كرول ونقطعها بالسكين. ونتركها لتبرد في الثلاجة أو الفريزر.
لعمل القشطة التي نحشي بها العجين، نضع الماء، الحليب، الدقيق والنشا على النار، ونقوم بتقليبهم جيدا حتى الغليان بعدها نقوم بإضافة القشطة والتقليب مرة أخرى ثم ماء الزهر وتركها حتى تبرد لنحشي بها العجين,
تعليقات