تعتبر قدرة قادرة واحدة من أشهر طرق تحضير الكيك في العالم كله، حيث يوجد طرق لا حصر لها ونكهات مختلفة، وتتميز قدرة قادر باحتوائها على ثلاثة طبقات الأولى من الكريم كراميل والثانية من كيكة الشوكولاتة والأخيرة من الكاسترد، وعلى الرغم من أنها تحتاج إلى خطوات كثيرة لتحضيرها إلا أنها سهلة جداً وغير مكلفة، ويمكنكم تحضيرها للخروج عن الأفكار الروتينية في تحضير الحلويات، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في يومنا بالأخص في فصل الصيف.

مكونات عمل حلوى قدرة قادر

طبقة الكاسترد: 

• كوب واحد من السكر.
• 3 كوب من الماء.
• 3 كوب من اللبن البودرة.
• عدد 4 بيضة مخفوقة.
• 4 ملعقة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.

طبقة الكيكة:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب إلا ربع من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• 3 ملعقة من مسحوق الكاكاو البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• رشة ملح صغيرة.

طبقة الكراميل:

• كوب ونصف كوب من السكر.

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر بالخطوات في البيت

طبقة الكريم كراميل:

• نضع كمية السكر الموجودة لدينا في صينية أو قالب الكيك.
• ونضعها على نار هادئة ونتركها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح، ونحذر من ألا يحترق.
• وبالتالي تكون هذه الطبقة جاهزة.

طبقة الكاسترد:

• نمزج كلاً من البيض مع بشر قشر الليمون وبشر قشر البرتقال واللبن البودرة والماء والفانيليا والسكر في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي.
• بعد أن تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد نقوم بصب الخليط في القالب فوق الكراميل.
• وندخل الصينية إلى الثلاجة لكي تتماسك المكونات جيداً.

كيكة الشوكولاتة:

• في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط كلاً من السكر والبيض والماء.
• بعد ذوبان السكر نقوم بإضافة كلاً من الكاكاو والحليب والزيت والفانيليا والملح والدقيق والبيكنج باودر.
• نخلط المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد.
• نصب الخليط على الكاسترد.
• نسخن الفرن جيداً، ثم ندخل الصينية على درجة حرارة 150 درجة، ونتركها حتى تستوي جيداً.
• ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم نقلبها.