كيفية تنظيف الكرشة بالكربوناتو طريقة سهلة وسريعة وهتخلصك من ريحة زفارة الكرشة، الكرشة من الأكلات التي تحرص عليها ربات المنزل لما لها من فائدة غذائية عالية وتعتبر الكرشة من الأكلات الشعبية التي تطبخ في معظم المطاعم هي وباقي الأشياء التي توجد معها وسيدة المنزل بحرصها على أن يتناول أطفالها طبق الكرشة وهم سعداء تقوم بعمل عملية تنظيف الكرشة حتى تصبح الكرشة ناصعة البياض ونحن في هذا المقال سوف نتناول مع حضراتكم طريقة تنظيف الكرشة بالكريوناتو.

كيفية تنظيف الكرشة بطريقة سهلة

عملية تنظيف الكرشة من العمليات التي قد يجد البعض فيها صعوبة ولكن أحضرنا مكون رهيب في تنظيف الكرشة وجعلها بيضاء وبدون زفارة.

مكونات تنظيف الكرشة

• الكرشة الموجودة سواء كرشة بقرى أو جاموسي أو كرشة خروف أو كرشة ماعز.
• ملعقتين كبيرتين من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم ( يستعاض عنه بالبيكنج بودر ).
• عصير ليمون دون أي إضافات.
• كوب صغير من الخل الأبيض.

خطوات التنظيف

1. في البداية يكون شكل الكرشة عندما تنظرين إليها يكون لونها بنى أو بنى غامق يعنى شكلها غير محبب.
2. قومى بغسلها غسلا جيدا ومن ثم أزيلي الأوساخ العالقة بها.
3. بعد إزالة الأوساخ قومى بإضافة الملح والليمون والخل والكربونات كلها وادعكيها جيدا.
4. ثم قومى بوضع إناء على النار به كمية مناسبة من الماء واتركي الماء يغلى بقوة.
5. بعد غليان الماء قومى بغمر الكرشة في الماء المغلي واتركيها فترة تقدر ب 20 دقيقة ولا تزيد عن النصف ساعة.
6. مع مرور الوقت نقوم بإخراج الكرشة من الماء المغلي ونضعها على سطح مستوى كرخامة الحوض أو رخامة المطبخ.
7. ثم قومى بكشط اللون البنى الموجود بالكرشة واستخدمي حرف السكين الغير حاد وكرري الكشط حتى يتم إزالة جميع اللون البنى الذي بها.
8. قومى بغسل الكرشة 5 أو 6 مرات تكون مرة فيهم بالصابون.
9. بعدها يتم وضع الكرشة في ماء مغلي ونخرجها ثم نحضر ماء مغلي آخر ونضع به ملح الطعام ثم نضع الكرشة به.
10. نخرج الكرشة من الماء ثم نقوم بغسلها في النهاية بماء نقى صافى بدون أي إضافات وقومى بتصفيتها من الماء.
11. سوف تلاحظين أن الكرشة بعد الغسيل ووضع الكربونات يتحول لونها إلى اللون الأبيض الناصع البياض.
12. وسوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بتناولها بعد عملية الطبخ.
13. يمكن عمل الكرشة كمونية أو تحميرها.
14. ملحوظة مهمة جدا: عند وضع كربونات الصوديوم لابد وأن يتم توزيع الكربونات على أجزاء الكرشة حتى يتم التنظيف بسهولة وتكون ناصعة البياض.

طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون

يعد ملح الليمون من المواد الممتازة والفعالة والتي تسهل عليك تنظيف الكرشة وجعل لونها أبيض وكل ما سوف تحتاجين إليه هو الماء وملح الليمون واتبعي الخطوات الآتية:

1. أولا قومي بغسل الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
2. بعد ذلك احضري وعاء عميق وضعي به كمية وفيرة من ملح الليمون وكمية من الماء.
3. ثم انقعي الكرشة في محلول ملح الليمون لمدة نصف ساعة.
4. بعد ذلك اغسلي الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري.
5. ثم قومي برش ملح ليمون عليها ودعكها جيدًا دون ماء واتركي ملح الليمون عليها لمدة ربع ساعة.
6. باستخدام السكين اكشطي الطبقة الخارجية للكرشة وسوف تلاحظين أنها طلعت بسهولة جدًا واصبح لونها أبيض.
7. أيضًا بعد التنظيف قومي بنقع الكرشة لمدة ساعتين في ملح وخل وليمون.
8. وبعد ذلك قومي بغسلها وطهيها بالطريقة التي تحبيها.

فوائد الكرشة والفشة للجسم

تندرج الفشة والكرشة تحت مسمى سقط اللحوم ولها العديد من الفوائد الصحية والجمالية للبشرة والشعر حيث تحتوي الفشة والكرشة على نسبة ممتازة من الكولاجين الطبيعي والذي يعمل على تأخر علامات تقدم العمر ويساعد على صحة البشرة والشعر، كما أن الفشة والكرشة من الأطعمة التي ينصح الأطباء بها للأطفال حيث تحتوي على كمية ممتازة من الحديد والذي يعمل على حماية الطفل من مرض فقر الدم والأنيميا.

تنظيف الكرشة بالسفن أب

أثبت السفن اب فاعلية كبيرة جدًا في التخلص من الطبقة السوداء التي توجد على الكرشة بكل سهولة حيث تعاني الكثير من السيدات من عملية تنظيف الكرشة والرائحة الزفرة التي توجد بالكرشة وإليك طريقة سهلة وبسيطة لتنظيف الكرشة بكل سهولة.

• لتر من السفن اب بدرجة حرارة الغرفة.
• وعاء نظيف.
• كيلو من الكرشة.

طريقة تنظيف الكرشة بسهولة

1. قومي أولاً بغسل الكرشة وتنظيفها من الرواسب والدهون العالقة تحت الماء الجاري.
2. بعد ذلك احضري وعاء نظيف وضعي به الكرشة واسكبي عليه السفن أب.
3. ثم اتركي الكرشة منقوعة في المحلول الغازي لمدة لا تقل عن ساعة.
4. أخرجيها وبيدك انزعي الطبقة السوداء وسوف تخرج بسهولة.
5. أو استخدمي السكين وقومي بالكشط وسوف تذهلين من النتيجة المبهرة.