صينية الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات المحببة جداً لدى الكثيرين، نظراً لطعمها اللذيذ ويحتوى اللحمة الموجودة بها، والتى تزيدها حلاوة وجمال فى الطعم وتتميز هذه الأكلة بشكلها الجميل الشهي، ومكوناتها التى تجعلها مختلفة عن كثير من الأكلات التى تقدم وهى تصلح للعزومات وتعتبر وجبة دسمة وخفيفة فى نفس الوقت، وتعد من الوجبات التى تنقذكى إذا جائتكى ضيوف فجئة وتريدين أن تصنعى لهم أكلة فى وقت قصير، وكذلك تكون مشرفة لكى امام ضيوفك فأنصحكى بهذه الأكلة الجميلة لما لها من طعم طيب وجذاب ويفضلها الجميع، والطريقة المعتادة فى عملها هى تسقيتها باللبن والبيض ولكن اليوم سأقدمها لكم بطريقة مختلفة جربوها وسوف تعجبكم جداً، وسوف اقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة بالتفصيل.

مكونات صينية الجلاش باللحمة المفرومة

تتكون صينية الجلاش باللحمة المفرومة من مكونات سهلة جدا وبسيطة وموجودة فى المنزل وحتى شرائها غير مكلفة وهى كمايلي:

١/٢ كيلو من اللحمة المفرومة.

٢حبة متوسطة من البصل المبشور.

ثمرة من الطماطم مبشورة أو ملعقة من الصلصة.

حبة من الفلفل الألوان المقطعة مكعبات صغيرة.

٣ فص من الثوم المفروم.

٢ ورقة من اللورا.

ملعقة صغيرة من الملح.

رشة من البهارات السبع.

١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

رشة من الكبابة الصيني.

لفة من الجلاش.

١١/٤ كوب من الشوربة.

ملعقة كبيرة من السمنة البلدى.

جبنة مودزريلا.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة سهلة وسريعة ولا تستغرق منكى وقت كبير فى تجهيزها وهى كالتالي:

نبتدي الأول بتعصيج اللحمة ونحضر طاسة أو حلة مناسبة ونضع بها شوية زيت ونضعها على النار.

ثم نضيف إليها اللحمة ونقلب جيداً حتى لا تتكور اللحمة.

وبعد ذلك نضيف إليها البصل المبشور والثوم المفروم ونقلب.

ونضع عليها البهارات وورق اللورا والفلفل الأسود والكبابة الصيني ونستمر في التقليب.

ثم نضيف الفلفل الألوان وثمرة الطماطم المشهورة أو ملعقة الصلصة ونتركها على النار حتى تتعصج كويس .

ونحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نضع ١/٢ لفة الجلاش بدون دهن طبقات الجلاش.

ونضع عليها اللحمة المعصجة من قبل ونفردها عليها ونضع فوقها شوية من الجبنة المودزريلا.

وبعد ذلك نضع باقى لفة الجلاش ونقطعها.

هنسخن ال١١/٤ كوب من الشوربة ونظبط طعمها من الملح والفلفل ونضيف إليها ملعقة السمنة البلدى.

نقوم بإضافة الشوربة على الجلاش ونتركها لمدة ١٠ دقائق قبل أن ندخلها الفرن.

وبعد ذلك ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبى من تحت ثم نحمر الوجه على الشواية.

ثم تخرجها من الفرن ونتركها إذا كنا نريدها طرية اما لو كنا بتحبها مقرمشة فنتركها بدون تغطية وتقدم وبالهنا والشفا.