طريقة عمل خبز الكيتو  يعتبر من الأطعمة المناسبة لنظام الكيتو والذي يمكن إعداده بسهولة كبيرة، والكثير من الأشخاص المتعبين حمية غذائية يبحثون عن طريقة إعداده وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة إعداده بالتفصيل.

طريقة عمل خبز الكيتو

مكونات خبز الكيتو

•   أربع بيضات.
•   زبدة بمقدار نصف كوب.
•   زيت جوز الهند بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
•  دقيق اللوز بمقدار 2 كوب.
•   بيكنج بودر بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
•   ملح بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
•   كوب لوز مجروش.

 طريقة التحضير

•   يتم تجهيز الفرن على درجة الحرارة المتوسطة التي لا تزيد عن 180 درجة مئوية.
•   نحضر إناء ويتم خفق البيض به لمدة 2 دقيقة من خلال المضرب اليدوي أو الخفاق الكهربائي.
•    نضيف الزبدة بعد أن تذوب على النار، ثم نضيف زيت جوز الهند مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على الخليط المتجانس.
•  بالإضافة إلى ذلك نضيف بذر الكتان والبيكينج باودر والدقيق والملح مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على العجينة المتماسكة.
•    العجينة نتركها 5 دقائق حتى ترتاح ثم نبدأ في فردها في صينية الفرن.
•     قبل أن نفرد العجينة نبطن الصينية من خلال ورق الزبدة.
•  ندخل الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج خبز الكيتو.
•   بعد أن ينضج الخبز نقلبه على الجانب الآخر، ثم نعمل على تزيين الخبز من خلال اللوز المجروش.

طريقة عمل خبز الكيك بدون بيض

المقادير

•  دقيق اللوز بمقدار ربع كوب.
•  ماء ساخن بمقدار كوب.
•    دقيق جوز الهند بمقدار ربع كوب.
•    قشر سيلينيوم بمقدار 3 ملعقة كبيرة.
•   زيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة.
•  بيكنج باودر بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
•    خل التفاح بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
•   سمسم بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
•  رشة صغيرة من الملح.

 طريقة التحضير

•   يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  نحضر إناء ونضع به جميع المكونات الجافة من الملح ومسحوق الخبز وقشر السيليوم ودقيق جوز الهند ودقيق اللوز.
•   نضيف زيت الزيتون وخل التفاح إلى الماء الساخن مع التقليب.
•    نقوم بخلط المكونات حتى نحصل على العجين المتماسك.
•   من الضروري أن تكون العجينة ناعمة حتى نحصل على أفضل خبز كيتو.
•   نترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى تمتص جميع السوائل التي تتواجد بداخلها.
•   يتم تقسيمه إلى كرات متساوية ثم نعمل علي فردها ودهانها بالزيت.
•  ونرش على وجه الخبز كمية قليلة من السمسم.
•    يوضع الخبز في صينية، ويتم إدخاله في الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى نحصل على الوجه الذهبي.