إليكم أشهر وصفات تتبيله اللحوم والدجاج المتنوعة الشهية من المطبخ السعودي و التي يمكن عملها في تحضير الكثير من الوجبات الشهية المعروفة والتي يرغب الكثير في تناولها ودائما تحضر تتبيله الدجاج واللحوم لعمل الولائم و العزائم ولمة الأصحاب والعائلات لما لها من مذاق ورائحه مشهية وشكل جذاب باستخدام العديد من الإضافات والنكهات والتوابل الحارة التي تبعث برائحة جميلة منها أثناء الشوي من خلال هذا الموضوع سوف نقوم بعمل اكثر من وصفة من وصفات تتبيله الدجاج واللحوم من المطبخ السعودي.

طريقة عمل تتبيله الدجاج المشوي ومكوناته

المكونات:

• 1 دجاجة صحيحة.
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
• ثلاث فصوص ثوم مفرومين.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.
• ملعقة كبيرة بهارات.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق ضعي كل المكونات واخلطيها جيدا مع بعضها حتى تتجانس.
2. قومي بشق الدجاجة في المنتصف وافتحي الدجاجة.
3. بسكين رفيعة احدثي شقوق في لحم الدجاجة.
4. خذي من التتبيله بيديك وضعيها على الدجاجة فوق الجلد مع الدعك و أسفل الجلد أحشي من الخلطة .
5. ثم اتركي الدجاجة في التتبيله داخل البراد لمدة يوم كامل أو ليله كاملة.
6. ثم سويها على شواية الفحم أو الشواية الكهربائية أو داخل فرن البوتاجاز حسب المتوفر لديكى في المنزل.

طريقة عمل تتبيله الدجاج المشوي بالليمون ومكونات

المكونات:

• 1 دجاجة نطفية متوسطه الحجم.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

طريقة التحضير

1.  فى وعاء عميق نضع فيه كل مكونات التتبيله مع التقليب الجيد للامتزاج المكونات مع بعضها.
2. عن طريق سكين رفيع قومي بعمل شقوق عرضيه في الدجاجة حتى تتخلل التتبيله لحم الدجاجة من الداخل.
3. ثم اتركي الدجاجة في التتبيله لمدة ليلة كاملة أو على الأقل ست ساعات.

طريقة عمل تتبيله الدجاج المشوي باللبن الزبادي ومكوناته

المكونات:

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 2 كوب من لبن الزبادي.
• ربع كوب عصير ليمون.
• عدد 4 ملاعق صويا صوص.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• سماق.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر .
• 3 فصوص ثوم مفرومين.

طريقة التحضير

1. اخلطي كل المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط مع بعضه.
2. ثم ضعي الخليط في وعاء واسع.
3. قومي بشق الدجاجة من منتصف الصدر ثم ضعيها في التتبيله لمدة ليلة كاملة.
4. ثم ضعي الدجاجة المتبلة على الفحم الساخن أو الفرن.

طريقة عمل تتبيله اللحم المشوي و مكوناته

المكونات:

• نصف كيلو من اللحمة.
• ربع كوب من ماء البصل.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• علبة زبادي.
• ملعقة كبيرة خل التفاح.
• ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير

1. من الأفضل أن تكون قطع اللحم من الصدر والضلوع .
2. الأفضل أيضا أن تنقع اللحوم في التتبيله لمدة ليلة كاملة قبل عملية الشوي.

قدمنا لكم أكثر من طريقة تتبيله الدجاج أتمني أن تنال أعجابكم.