طريقة عمل السوشي من أسهل الطرق لتحضير أحد أنواع المأكولات التي انتشرت بشكل كبير مؤخرًا، وهو طبق تقليدي ياباني يتكون من أرز السوشي أو شاري وبعض الحشوات التي تكون على الأغلب سمك نيء وبهارات، ويتم تغليفهم بورق رقيق من أعشاب البحر، وفي مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة عمل السوشي.

طريقة عمل السوشي

المكونات

• ½ كوب من معجون واسابي.
• حصيرة خيزران للف قطع السوشي.
• حزمة من ورق طحالب البحر.
• كوب من المخلل بزيت السمسم وهو أحد أنواع المخللات اليابانية.
• 2 ملعقة من صلصة الصويا.
• كوب من الأرز المعد بالمخلل.

حشوات السوشي

• حبة خيار مقشرة وتقطع لأصابع.
• شريحة من التونة.
• ملعقة صغيرة من المايونيز.
• حبة واحدة من الهليون المسلوق.

طريقة التحضير

• نفرد حصيرة السوشي ونضع فوقها ورقة الطحالب ونبلل الأيدي بالماء.
• نضع الأرز فوق الطحالب ونرصه.
• نضع بعض نقاط الواسابي على الأرز ونفرد الحشوة فوق طبقة الأرز.
• نفرد التونة على الأرز بالتساوي.
• نقوم بفرد طبقة من المايونيز متساوية على المكونات.
• نفرد بعدها الخيار والهليون المسلوق فوق طبقة المايونيز.
• نلف بعدها السوشي ونقطعه لقطع.

طريقة عمل السوشي بحشوة الأفوكادو مع السلطعون

المكونات

• 2 حبة من الأفوكادو مقطعة لأصابع.
• 2 شريحة من لحم السلطعون.
• ملعقتان صغيرة من المايونيز.
• 2 ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

• نفرد الحصيرة وعليها نفرد قطعة من ورق الطحالب.
• يتم بل الأيدي ببعض الماء ونأخذ كمية من الأرز ونضعها على ورقة الأعشاب بشكل متساوي ونضغط عليها باليد.
• نرش كمية السمسم على الأرز ونضع بعدها المايونيز ومن بعده الأفوكادو ولحم السلطعون ونلف القطعة ونقطعها.

طريقة عمل السوشي بالفواكه

المكونات

• 3 كوب أرز قصير الحبة.
• 6 ملعقة من حليب جوز الهند.
• 4 ملعقة سكر.
• 2 ملعقة خلاصة حوز الهند.
• 6 أكواب من الماء.
• فواكه حسب الرغبة.
• صلصة توت.

طريقة التحضير

• نغسل الأرز ونغليه بعدها في وعاء مع مقدار الماء لمدة 15 دقيقة حتى يمتص كمية الماء بالكامل.
• نضع الأرز الناضج في وعاء ونخلطه مع حليب جوز الهند.
• نضيف للخليط السكر وخلاصة جوز الهند ونخلط المكونات جيداً.
• نضع الأرز في قالب أو طبق صغير ونضغطه ثم نقلبه في طبق التقديم ونضع فوقه الفواكه وصلصة التوت.