المايونيز بدون بيض حضريه في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة مثل الجاهز، يعد المايونيز من أجمل الصوصات التي لا أحد يستغنى عنها بجانب الأطباق الرئيسية، خاصة مع الدجاج والشاورما وغيرهم من الأكلات، لأنه يضيف  مذاق رائع الأكلات، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال 5 خطوات في طريقة عمل المايونيز بالمنزل.

تعتمد مكونات عمل المايونيز على الزيت والبيض والخل وتعتبر خطوات تحضيره سهلة وبسيطة، وسوف نقدم لكم بالتفصيل من خلال السطور القادمة مكونات عمل المايونيز وخطوات تحضيره

طريقة عمل المايونيز بالبيض

المقادير:

• بيضة متوسطة الحجم.
• ربع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• كأس كبير من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• 15 جرام من عصير الليمون.

طريقة تحضير المايونيز بالبيض

تتسم خطوات تحضير المايونيز بالسهولة وسوف نقدم لكم خطوات تحضيره من خلال السطور التالية

1. اخفقي البيض جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. ثم اسكبي عصير الليمون، والملح، ومقدار الخل فوق البيض.
3. بعد ذلك اخفقي المكونات لمدة ثلاث دقائق، ثم ضيفي الثوم وزيت الذرة إلى خليط البيض تدريجيا.
4. اخفقي جميع المكونات لمدة أربع دقائق،حتى يتكون خليط كثيف.
5. ثم اسكبي خليط البيض في وعاء داخل الثلاجة حتى يتماسك قليلا، ويصبح المايونيز بالبيض جاهز للتقديم.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

المقادير:

• 100 جرام من الحليب.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• كأس كبير من زيت الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

1. اخفقي مقدار الحليب في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
2. ثم ضيفي الملح ومقدار الخل إلى الحليب،ثم اخفقي جميع المكونات مرة ثانية.
3. اسكبي زيت الذرة إلى الخليط السابق تدريجيا، ثم اخفقي المكونات حتى يتكون خليط كثيف.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

المكونات:

• صفار بيضة كبيرة الحجم.
• كأسان زيت ذرة.
• ثلث ملعقة متوسطة من السكر.
• كوب صغير من الزبادي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة مستردة.
• 10 جرام فلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة تحضير المايونيز بالزبادي

1. اخفقي صفار البيض مع مقدار المستردة، وزيت الذرة، والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي.
2. ثم ضيفي باقي المكونات إلى خليط صفار البيض، ثم اخفقيهم حتى يتكون خليط كثيف.
3. بعد ذلك اسكبي خليط صفار البيض في وعاء بالثلاجة، ثم اتركيه يتماسك قليلا، حتى يصبح المايونيز جاهز للتقديم.

طريقة عمل المايونيز بالبطاطس المسلوقة

المقادير:

• كوب صغير من البطاطس المهروسة.
• كأس كبير من الحليب.
• 100 جرام زيت ذرة.
• 2 ملعقة صغيرة خل أبيض

طريقة تحضير المايونيز بالبطاطس المسلوقة

1. امزجي الحليب مع مقدار البطاطس المهروسة جيدا بالخلاط الكهربائي.
2. ثم اسكبي مقدار الخل فوق خليط البطاطس، ثم اخفقي الخليط لمدة دقيقتين
3. بعد ذلك ضيفي زيت الذرة إلى خليط البطاطس تدريجيا، ثم اخفقيهم حتى يتكون خليط كثيف.
4. ثم ضعي الخليط في وعاء بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح المايونيز بالبطاطس جاهز للتقديم.

طريقة عمل المايونيز السوري

المكونات

• كوب ونصف من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 فص من الثوم.
• كوب صغير من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من البيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

وهكذا قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المايونيز بالبيض وطريقة عمل المايونيز بدون بيض وطريقة عمل المايونيز بالزبادي وطريقة عمل المايونيز بالبطاطس ومكونات عمل المايونيز السوري.