كباب الحلة باللحم الضاني من أخف وأسهل أنواع الأطباق التى يعشقها الجميع لأن للحم الضاني نكهة جذابة مما جعل الكثير منا يفضلون تناوله عن اللحم البقري، غير أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الزنك والفسفور والبروتين والفيتامينات والحديد، ويعمل على تنظيم الجهاز العصبي، بالإضافة إلى أنه يساعد بشكل فعال على تعزيز جهاز مناعة جسم الإنسان لأنه يحتوي على دهون صحية مثل أحماض اوميغا 3 التي تعمل كمضادة للالتهابات، غير أنه يحافظ على عضلات الجسم ويحمي من الإصابة بهشاشة العظام والتهابات المفاصل، لذا سوف نستعرض معكم طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني.

مكونات عمل وتحضير كباب الحلة باللحمة الضاني:

كباب الحلة باللحم الضاني من أبسط وأسهل وأسرع المأكولات التي نقوم بتحضيرها في المنزل، ولكي نقوم بتجهيزها:

• نحتاج إلى ملعقة صغيرة من هذه المكونات ألا وهى: ملح، بهارات لحمة، الفلفل الاسود.
• ملعقة كبيرة من السمنة “اختياري”.
• نقوم بشراء كيلو جرام من اللحم الضاني.
• نقشر بصلتين كبيرتين، وفصين من الثوم.
• نجهز ثمرة من الفلفل الأخضر.

كيفية تحضير كباب الحلة باللحمة الضاني:

لكي نقوم بتجهيز كباب الحلة باللحمة الضاني في المنزل يجب علينا إتباع هذه الإرشادات بشكل صحيح وهي كالاتي:

1. أولا نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات ذات حجم صغير.
2. الان عليكي نقوم بغسل اللحم جيدا باستخدام الماء وتصفيتها تماماً من الدم باستخدام مصفاة.
3. ثم نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح.
4. عليكي أن تقومي بفرم الثوم فرما جيداً.
5. ثم قومي بتجهيز مقلاة ونضعها على النار تسخن، ثم نقوم بوضع السمن ومن ثم نضع البصل ونقلبه لحين حصوله على اللون الذهبى الفاتح.
6. نقوم بوضع الثوم المهروس والفلفل الأخضر مع الإستمرار في التقليب.
7. قومي بإضافة قطع اللحم الضاني ونقلبها جيدا لحين تغير لونها.
8. نقوم بوضع البهارات والفلفل الأسود.
9. نقوم بإضافة كمية من الماء ونتركها على نار هادئة، لحين ملاحظه أن الماء قد تبخر نضيف كمية ثانية من الماء لحين تمام تسوية اللحمة جيدا.
10. نضع الملح ونقلبه، ثم نطفئ النار ونضع كباب الحلة فى طبق التقديم ونتناوله ساخنا.