طريقة عمل الكشري المصري في المنزل ، يعتبر الكشري من الأكلات المصرية اللذيذة والشهية لأنها تحتوي على كافة العناصر الغذائية مثل البروتين والنشويات والالياف ومضادات الأكسدة وهو من أشهر الأكلات الشعبية في مصر ويمكن تحضيره بمكونات متوفرة في المنزل ويمكن تجهيزه بكل سهوله وبطعم لذيذ وإليكم طريقه عمل الكشري المصري في المنزل زي المحلات.

مكونات الكشري المصري في المنزل زي المحلات.

لتحضير طبق كشري شهي ومفيد زي المحلات يجب أن يتوفر لدينا.

• كيلو مكرونة مشكلة
• نصف كيلو أرز مصري
• كوب من الشعرية
• كيلو طماطم
• بصل وثوم
• عدس بجبة، عدس بني
• حمص الشام
• خل
• كزبره ناسفة، كمون وملح وفلفل أسود
• دقيق، نشأ.
• شطة، زيت

طريقة تحضير دقة الكشري.

نحضر وعاء فارغ ونضع فية كوب مياه ثم نضيف الية 4 فصوص من الثوم المفروم مع الملح والخل والكزبره والكمون ونقوم بغلية على النار ونتركة

طريقةتحضير الكشري المصري في زي المحلات

• نغسل الأرز جيداً
• نضع حلة بها العدس على النار بعد غسيلة جيداً
• نقوم بغسل الحمص ونقعة ثم نضعة على النار
• نقوم بسلق المكرونة المشكلة مع إضافة معلقة زيت وملح
• نقوم بتحمر الشعرية ونضع عليها الأرز وكمية المياه لتسوية الأرز
• ونقوم بتقطيع البصل جوانح ونضع علية معلقة من الدقيق ومعلقه من النشا ورشة الملح ويترك نصف ساعة ثم يحمر في الزيت للحصول على بصل مقرمش لونة ذهبي.

طريقة تحضير صلصة الكشري زي المحلات.

لتجهير صلصلة الكشري نحتاج إلى كيلو طماطم ومعلقتين كبار ثوم مفروم وزيت وكزبره جافة وملح وفلفل وكمون.

• تضرب الطماطم في الخلاط
• نضع حلة على النار وبها معلقتين من زيت الطعام وبعدها نضيف الثوم حتى يصبح لونة أصفر.
• نقوم بإضافة الطماطم ونضع الملح والكمون والفلفل الأسود والكزبره الجافة
• تترك على النار حتى نصل الي القوام المطلوب.

وبعدها يغرف في أطباء ونقوم بعمل طبقات من المكرونة والأرز والعدس والحمص والبصل ويقدم معة الدقة والشطة.