يعد الكيك من أشهي أصناف الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار فهو يتمتع بمذاقه الرائع وملمسه الهش والطري، فيمكن تناوله في جميع الأوقات مع الشاي أو العصير، ويوجد أنواع عديدة للكيك منها الكيك العادي والكيك الإسفنجي والتورتة، ويعد كيك الزبادي من أروع واشهي أنواع الكيك في جميع أنحاء العالم، في هذا المقال سوف أقدم لكم طريقة عمل كيك الزبادي بطريقة سهلة جدًا، فتابعوني.

مكونات كيك الزبادي

من أسهل وأسرع طرق عمل الحلويات هي كيكة الزبادي والتي تعتبر من ألذ الكيكات التي يعشقها الأطفال والكبار، كما أنها تتميز بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن عملها في أي وقت لأولادك، والتي يمكن تناولها بجانب كوب شاي أو كوب لبن، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم مكونات وطريقة تحضير كيك الزبادي في المنزل.

• كوب من الزبادي متوسط الحجم.
• 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب ونصف سكر.
• 2 ونصف كوب دقيق منخول.
• 2باكو من الفانيليا أو 7 نقط من الفانيليا السائلة.
• باكو من البيكنج بودر.
• ثلثي كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة الحجم من بشر البرتقال.

طريقة تحضير كيك الزبادي

• قومي بإشعال الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
• احضري صينة ألمونيوم مقاس 24 وادهنيها بالسمن أو الزبدة من جميع الجوانب.
• ضعي بعض الدقيق داخل الصينية ووزعيه جيدًا حتى يغطي السمن.
• تخلصي من بقايا الدقيق الزائدة.
• باستخدام الخلاط الكهربي قومي بخفق البيض مع السكر مع الزيت مع الفانيليا وبشر البرتقال حتى تحصلي على قوام مناسب ولون فاتح.
• اسكبي الخليط في وعاء عميق وباستخدام المضرب السلك اليدوي قومي بتقليب الخليط جيدًا للتأكد من تجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
• ضيفي الدقيق على الخليط وضيفي معه البيكنج بودر وامزجيهم جيدًا حتى تحصلي على قوام متوسط.
• احضري الصينية المبطنة بالسمن والدقيق وصبي خليط كيك الزبادي بها، وتخلصي من كل الفقاعات الموجودة بها عن طريق طرق الصينية على رخامة المطبخ.
• ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• اخرجي كيك الزبادي من الفرن ودعيه يبرد تمامًا ثم قدميه مع الشاي أو العصير.