هل قمت من قبل بتجربة مكون عجيب مش هيخلي الكفتة تفك حيث نعلم أنها من أكثر المشاكل التي تؤرق النساء عندما ضرب في صنع الكفتة وهذا المكون تم صنعه في أكبر المطاعم الأمر الذي جعل على الكفتة لها مذاق مختلف في تلك المطاعم وأصبح الجميع يتهافت ويتسارع للذهاب إليها في هذا الموضوع نقدم لك عزيزي القارئ السر وراء ذلك المكون.

مكون عجيب مش هيخلي الكفته تفك

• كيلو ونصف من اللحم المفروم
• بصل ذو حجم متوسط
• كيلو من البروتين النباتي
• كيس من خلطة الكفتة ماجي
• اثنين من مكعب الدجاج
• الفلفل الأسود وملح حسب الرغبه
• فحم
• لية
• زيت
• بهارات حسب الرغبة

طريقه تحضير مكون عجيب مش هيخلي الكفته تفك

بشر البصل وعصره من الماء وذلك حتى نفصل بينهما ثم يطحن البصل مع اللية والفلفل والملح والبهارات واللحم بصوره جيدة حتى تتجانس المكونات وتمتزج ثم تشكل الكفته حسب رغبتك إما كور أو أصابع طويلة ثم يدهن باليد بماء البصل لسهوله التشكيل الكفته.

يشغل الفرن قبل إدخال الكفته به بحوالي ثلاثين دقيقة وذلك على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم توضع على الكفته على الرف لمدة لا تقل عن 15 دقيقه ثم تنقل إلى الرف الوسط لحين اكتمال طهيها بعد ذلك عند خروج الكفته من الفرن وتوضع عليها صحن ولكن يفضل أن تكون مطفح وذلك بكمية بسيطة من الزيت ويتم تغطيتها بشكل جيد حتى تكون رائحتها مثل الكفته المشوية.

نصائح هامة عند تحضير مكون عجيب مش هيخلي الكفته تفك

• لابد من استخدام اللحم المفروم.
• يفضل استعمال البيكنج بودر ولكن ملعقة واحده منه خلال وقت عجن الكفتة حيث أنه سوف يساعد على احتفاظ الكفتة بحجمها.
• ينصح بتصفية البصل بصورة جيدة من الماء حتى لا تفسد أو تفشل عملية صنع الكفتة بصوره جيدة.