صاج الكنافه بالمكسرات واحد من ألذ وأحلى أنواع الكنافة ويتم تقديمها بطريقة تقليدية بدون استخدام الفرن في الإعداد ويتم استخدام المقلاة أو قالب بدون استخدام الفرن ولا يستغرق وقت طويل مثل الفرن ونستطيع إعدادها وهي محشية من الجبن أو من المكسرات أو إعدادها ساده بدون أي حشو وهذه هي أقدم أنواع إعداد الكنافة كان يتم استخدام النار بدون فرن لإعداد صواني الكنافة بجميع أنواعها دون استخدام الفرن.

صاج الكنافه بالمكسرات

الكنافة من الحلويات المحببة لدينا كثيراً وخصوصاً في شهر رمضان الكريم يتم إعدادها مجموعة مختلفة من الأنواع أما اليوم سوف نقوم بإعداد الكنافة بطريقة جديدة غير المعتاد وهي إعداد الكنافة في الطاسة أو المقلاة علي النار العادية دون استخدام الفرن بطريقة بسيطة وسهلة وسوف نقدم لك الطريقة والمقادير في الخطوات التالية و قومى بإعدادها لأولادك بكل سهولة.

مقادير صااج الكنافه بالمكسرات

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقتين كبيرتين من السكر البودر.
• نصف كوب من المكسرات المجروشة للحشو.

طريقة تحضير صاج الكنافه بالمكسرات

• يتم تجهيز مقلاة كبيرة أو صينية متوسطة في الحجم ونبدأ بدهنها بمادة دهنية من جميع الجهات ثم نقوم بوضع نصف كمية الكنافة في الصينية مع الضغط عليها براحة اليد حتى يتم تسويتها من جميع الجهات وتصبح بسمك واحد من جميع الجوانب.
• يتم وضع المكسرات على طبقة الكنافة ويتم تسويتها بعيداً عن الأطراف.
• نقوم بوضع باقي كمية الكنافة على الوجه مع الضغط عليها براحة اليد حتى يتم تسوية الوجه جيداً.
• نبدأ بإشعال النار وتكون النار هادئة ونضع الصينية عليها ونبدأ بتحريكها كل ثلاث دقائق من كل الجوانب حتى تنضج وتصبح الجوانب لونها ذهبي نحضر غطاء حلة ويتم تغطية الصنية بها و نقوم بقلب الكنافة بالراحة وبحرص شديد.
• نقوم بدهن الصينية بمادة دهنية ونبدأ بوضع الكنافة مرة ثانية على الوجه الآخر من أجل أن يتم تحمير الوجه الآخر.
• عندما يتم احمرار الكنافة من الوجهين والجوانب وأخذ اللون الذهبي من فوق ومن تحت ومن جميع الجوانب يتم بعد ذلك وضع الشربات عليها ونبدأ بوضعها في طبق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء.