تعد عجينة الزبادي من أنواع المخبوزات الميزة المفيدة للجسم والتي تحتوي على العناصر المغذية، وهذه العجينة من المخبوزات التي تناسب الوجبات الخفيفة للأطفال، وتتكون هذه العجينة من أبسط المكونات الموجودة داخل المنزل.

من خلال موقعنا ثقفني نقدم لكم تحضير عجينة الزبادي السحرية القطنية الطرية لتحضير المعجنات والبيتزا، حيث أن من خلال هذه المقالة نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعمل العديد من المخبوزات الهشة الطريةن ويمكن عمل عجينة البيتزا من هذه العجينة القطنية وستكون مذاقها أكثر من الرائع لذا تابعونا ليصل إليكم كل جديد.

عجينة الزبادي

عجينة الزبادي واحدة من أفضل أنواع المعجنات التي تفضل كثير من الأمهات تحضيرها، كي تغذي بها أولادها، ويمكن تناول هذه المخبوزات بجانب الشاذ أو الحليب، نقوم بتحضير وصفة بسيطة وسهلة وتتكون من أقل الامكانيات والمقادير وفي النهاية نحصل على مخبوزات لذيذة ذو طعم مميز ونكهة رائعة.

مقادير عجينة الزبادي

• نصف كيلو دقيق أبيض.
• كوب ماء دافئ.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
• كوبان من الزبادي العادي.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة تحضير عجينة الزبادي

للحصول على نتيجة مميزة، يجب اتباع هذه الخطوات وكمية المقادير حتى تكون النتيجة مبهرة وتحصيلي على مخبوزات ذو طعم لذيذ ونكهة طيبة وأهم هذه الخطوات:

• نضع الخميرة والسكر وقليل من الماء في وعاء صغير ونتركه حتى تتضح الخميرة.
• في وعاء أخر نضع الدقيق وبودرة اللبن ورشة الملح ونخلطهم حتى يتجانس الدقيق مع المواد الأخرى.
• نضيف الزيت إلى خليط الدقيق ونخلطهم مرة ثانية، وبعد ذلك نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي ونبدأ بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة طرية.
• نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها ترتاح وتخمر لمدة ساعة.
• قومي باستخدام العجينة وتشكيلها على حسب العجينة إما فطائر أو بيتزا أو مخبوزات.
• يمكن حشو هذه المعجنات بأفضل أنواع الجبن والزيتون وما شبة ذلك.
• بعد تشكيل هذه المعجنات نتركها تخمر مرة أخرى ونضع عليها حبة البركة أو ندهن وش المعجنات بقليل من اللبن، وذلك يكون لديك أسهل وابسط عجينة الزبادي اللذيذة التي يمكن تحصيرها في أقل وقت.