السمك المشوي بالردة بالخلطة الاصلية الرهييييبة باسرار وتكاات المطاعم وسر التتبيلة الرهيبة

السمك المشوي بالردة بالخلطة الاصلية الرهييييبة ، السمك المشوي يعتبر واحد من أفضل الأكلات البحرية حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من البروتين والفسفور الذي يفقده الجسم مع مرور الوقت ويحتاج له، كما يوجد كثير من الطرق الذي يمكن أن يتم اتباعها لتحضير أشهى وألذ سمك مشوي في البيت، فهذا يكون أفضل لك ولأطفالك وكل فرد في عائلتك لأنك ستقومين بتحضيره بنفسك وتوفرين عليك المجهود والمال الذي تبذليه عند الذهاب للمطاعم سواء كان لشراء السمك المشوي أو لتناوله.

السمك المشوي بالردة بالخلطة الاصلية الرهييييبة

أما عن طريقة تحضير السمك المشوي بالردة فهي سائدة ويقوم بها الكثيرون، ولكن بالنسبة لكل ربة منزل فهي جديدة قليلاً ولا يعلم عنها الكثيرون، ومن خلال السطور القادمة سوف تتمكنين من تحضير السمك المشوي بالردة:

المقادير:

  • ربع كيلو ردة.
  • 1 كيلو سمك بلطي.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • كزبرة مفرومة.
  • 2 فلفل حار.
  • شبت مفروم.
  • 1 حبة طماطم مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
  • شبت مفروم.
  • فلفل الوان.

مقادير تتبيلة السمك المشوي:

  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • 1 ملعقة صغيرة توابل سمك.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • عصير ليمون.

طريقة تحضير السمك المشوي بالردة:

  • قومي في البداية بغسيل السمك جيداً باستخدام الملح والدقيق من الداخل والخارج، ولكن يجب أن تتركين قشور السمك حتى لا يحترق خلال الشوي.
  • ثم عليك بإحضار تتبيلة السمك عن طريق وضع الثوم وعصير الليمون والخل والتوابل واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
  • ومن ثم يضاف بصلة صغيرة والفلفل الأخضر والطماطم والكزبرة الخضراء والشبت واخلطي المكونات مع بعضهم مرة أخرى.
  • ثم قومي بتحضير حشو السمك المشوى من خلال خلط البصلة المفرومة مع الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر والحار واخلطيهم سوياً.
  • ابدئي بعد ذلك بحشو السمك من الداخل وخاصة عند منطقة الخياشيم ومن ثم يتم تغطيتها بالردة.
  • ثم تحضرين صينية الفرن أو الصاج على النار حتى أن تصبح ساخنة ثم تبدئين في رص السمك في الصاج.
  • قلبيه على جميع الجوانب ليصبح ناضج تماما بعدها يتم وضع السمك في قارب وضعي به التتبيلة وتركيه حتى تمتص السمك التتبيلة.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *