طريقة عمل سلطة سيزر هي أحد أهم الأطباق التي تُقدم في الكثير من المطابخ وخاصة المطبخ المكسيكي، وتتسم بالمذاق الشهي وأنها سريعة التحضير، وتحتوي على الكثير من العناصر الهامة لصحة الجسم، لذا سوف نتطرق للمزيد من التفاصيل التي تخص تلك الوصفة خلال المقال التالي.

طريقة عمل سلطة سيزر

لكي تحصل على مذاق شهي للسلطة ينبغي عليك اتباع ما يلي:

مكونات سلطة سيزر

• كمية مناسبة من الخس المفروم.
• قطعتان من صدور الدجاج المشوي المقطع.
• ثلث كوب من الجبن البارميزان مبشور.
• أربع ملاعق مايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• القليل من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• توست محمص.
• حبة من البندورة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• فص من الثوم المهروس.

طريقة تحضير وعمل سلطة سيزر

1. يتم وضع الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة الحجم مع الخس المفروم في وعاء عميق.
2. نخلط كلاً من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والجبن البارميزان، والمايونيز، والفلفل الأسود، والملح، والثوم المهروس جيداً.
3. نسكب الصوص السابقة على الدجاج وبعدها نوزع مكعبات التوست المحمص.
4. نضيف البندورة المجففة على وجه السلطة وتُقدم.

طريقة عمل سلطة سيزر الجمبري

مكونات سلطة سيزر الجمبري

• رغيف من الخبز الفوكاتشيا المقطع.
• ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• كمية من الجمبري المقشر.
• خس مقطع إلى عدة قطع صغيرة.
• كمية مناسبة من الجبن البارميزان.

مكونات التتبيلية

• قطع من الفيلية الأنشوجة المفروم.
• فص فقط من الثوم المهروس.
• ملعقتان من الخردل.
• كمية مناسبة من الجبن البارميزان.
• ملعقتان من الخردل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• صفار بيضة فقط.
• كمية مناسبة من زيت الزيتون.

مكونات للتقديم

• ثلاث ملاعق من المشمش المجفف.
• ثلاث كاجو مطحون.

طريقة تحضير وعمل سلطة سيزر بالجمبري

1. نضع في وعاء كلاً من عصير الليمون، والثوم، والخردل، وصفار البيض، والأنشوجة ونخلطهم جيداً.
2. نسلق الجمبري ونصفيه ثم نضعه في وعاء جانباً.
3. نرفع قدر على النار ونضيف إليه زيت الزيتون ويترك حتى يسخن.
4. نضع حبات الخبز به ونقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
5. نسلق البيض ثم نضع الخس، والفوكاتشيا، والجمبري، والجبن في طبق للتقديم.
6. نسكب قطع المشمش المجفف، والكاجو ونُقدمه بألف هنا.