نقدم لكم طريقة عمل صوابع زينب في البيت مثل المحلات تماماً، حيث أنها من أفضل الحلويات التي يحبها جميع الأشخاص في الوطن العربي، فهي تتميز بالمذاق اللذيذ، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في وقت بسيط، ومن الجدير ذكره أن الحلويات تعد من الأطباق المهمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في حياتنا اليومية، ولذلك يمكنكم تطبيق هذه الوصفة في البيت بسهولة لأنها لا تحتاج إلى وقت أو مجهود بالإضافة إلى ذلك يحبها الجميع.
مكونات عمل صوابع زينب في البيت
نحتاج إلى المقادير التالية لتحضير هذه الوصفة بكل سهولة، وهي ما يلي:
- كوب ونصف كوب من الدقيق المنخول.
- ربع كوب من السمنة.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- رشة صغيرة من الملح.
- زيت للتحمير.
للشربات:
- 3 كوب من السكر.
- كوب وربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- فانيليا.
طريقة عمل صوابع زينب في البيت بالخطوات
- أولاً لتحضير الشربات نقوم بخلط كلاً من السكر والماء في وعاء ونضعه على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون وبعد 10 دقائق نرفعه ونضيف الفانيليا ونتركه جانباً.
- نقوم بتذويب الخميرة في ربع كوب ماء، ونقلب جيداً ونتركه جانباً حتى تتخمر.
- نقوم بخلط الدقيق والسميد والسكر والملح في وعاء.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السمنة ونقلب المكونات باليدين جيداً حتى نحصل على قوام رملي.
- نقوم بإضافة الخميرة إلى العجينة ونعجن حتى نحصل على خليط متجانس.
- نستمر في العجن مع إضافة الماء حتى تتماسك العجينة.
- نتركها ترتاح.
- بعد ذلك نشكلها إلى أصابع، ومن الأعلى نشكلها بالمبشرة.
- نحمرها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
- ونضعها في الشربات ثم نصفيها وتقدم.