كفتة البطاطس باللحمه، من الأكلات الرائعة التي يعشقها الكبار وكذلك الصغار، كما أن هذه الأكلة مشتملة عدة عناصر غذائية، تقوم بمد الجسم بالكثير من الفوائد، كما تقوم بتقويته وإمداده بالطاقة، لذا فنحن الآن سنتعرف على جميع ما يتعلق بهذه الأكلة الرائعة والشهية.

كفتة البطاطس باللحمه

من الأكلات ذات المذاق الجميل، كنا أن اللحمة حين تُضاف إليها تُكسبها طعم أفضل ومحبي لدى الجميع، وها هي المكونات التي تتعلق بهذه الأكلة، إلى جانب طريقة التحضير.

مكونات كفتة البطاطس باللحمه

• بصل مفروم “كوب”
• بطاطس مسلوقة “كيلو”
• لحم مفروم “½ كيلو”
• زيت زيتون “ملعقة كبيرة”
• كزبرة مفرومة “ملعقتان كبيرتان”
• دقيق “نصف كوب”
• بقدونس مفروم “ملعقتان كبيرتان”
• زبيب “ملعقتان كبيرتان”
• فلفل وملح حسب الرغبة
• بقسماط مطحون “٢ كوب”
• زيت القلي

طريقة تحضير كفتة البطاطس

• أولًا؛ قومي بإضافة القليل من الزيت بمقلاة على النار، مع التقليب إلى أن يذبل ومن قم قومي بوضع اللحم المفروم مع التقليب حتى ٥ دقائق إلى الاحمرار.
• أضيفي الفلفل والملح والكزبرة ومن ثم وضعهم على نار منخفضة حتى مرور ١٠ دقائق لكي يقوموا بالدخول في الاستواء.
• ارفعيها من النار بعد ذلك اتركيها لتبرد، وبعد ذلك ضعي الزبيب.
•  ضعي البطاطس المسلوقة وأضيفي الملح والفلفل والبيض والدقيق.
• قومي بتشكيل البطاطس لكرات، مع القيام بصنع ققت بها ووضع الزبيب به وحشو اللحم.
•  شكلي كرات البطاطس، ولا بد أن تتأكدي من أن يكون اللحم مغطى جيدًا.
• بعد ذلك قومي بغمر البطاطس بالبيض ومن ثم بالبقسماط من جميع الجهات.
• في النهاية قومي بتسخين زيت على النار لتقومي بقلي الكفتة بها إلى أن يصير اللون الخاص بها ذهبيًا من كافة الجهات، مع الحرص عند التقليب لكي لا تتفتت بالزيت، ومن ثم تصفيتها منه بمنشفة ورقية وتُقدم ساخنة.