يعتبر البرجر من أكثر الأطعمة التي يفضل تناولها الصغار وأيضاً الكبار بسبب طعمها اللذيذ، كما يعتبر من أسهل الوصفات وأسرعها التي يمكن للمبتدئات في الطبخ اللجوء لها أو تحضيرها في يوم مزدحم، وسوف نقدم لكم اليوم وصفة البرجر البيتي بالخطوات لتحضيره في المنزل بأقل التكاليف مع الحصول على طعم الجاهز تماماً بدون تعب وفي أقل وقت ممكن.

مكونات عمل البرجر البيتي

لتحضير البرجر في البيت نحتاج إلى المقادير التالية:

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• ملعقتين كبار من البقسماط الناعم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة تحضير البرجر البيتي بالخطوات

• أولاً نفرم اللحم بشكل ناعم جيداً.
• ونضعها في بولة عميقة وواسعة ونضيف لها البصل المبشور والثوم المفروم.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الكاتشب والبقسماط والمستردة والبهارات إلى الخليط.
• ونرش الملح والتوابل، ونعجن المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض وتتوزع بشكل جيد.
• ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• بعد ذلك نخرجها ونقطعها إلى دوائر متساوية.
• نقوم بوضع ملعقة من الزيت في طاسة على النار، وبعد أن يسخن نضع دوائر البرجر ونحمرها من الجانبين جيداً.
• بعد ذلك يصبح جاهز للاستخدام.
• يمكنكم تقديمه في أطباق مع المكرونة أو الأرز.
• ولكن الطريقة المعتادة والمفضلة لدى الأطفال وضعه في الخبز الكيزر.
• حيث نقوم بدهن الخبز بخليط الكاتشب والمستردة.
• ثم نضع حلقة واحدة من كلاً من البصل والطماطم والخيار.
• ثم نقوم بوضع شريحة من الجبنة الشيدر.
• ونضع فوقها البرجر ونغلقه السندويش بالخبز.